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1.Okanagan水果和蓝莓冻糕 Mark Filatow是大哥伦比亚区Kelowna的Waterfront Wines的主厨兼品酒师。他能把当地核果和莓果做成一道甜点，他称之为“杯子里的夏天”。他是用Okanagan的蓝莓烈酒制作消食甜酒的，但是他说蓝莓水果酒也可以做。点击查看配方及制作方法
2.西瓜冰糕 制作这个冰凉的爽口冰糕很容易，是冰激凌的一个健康替代品哦！点击查看配方及制作方法
3.三层草莓巧克力糕 诱人的、美味的糕点瞬间就可制成。像松露的中心处是巧克力汁，这让草莓更加发亮。在切之前，用热水把小刀冲洗一下，切完之后把小刀擦干净。点击查看配方及制作方法
4.草莓开花纸托蛋糕 新鲜的草莓，轻薄的糖衣和湿润的香草蛋糕---有此美味，夫复何求？这是一个很好的草莓纸托蛋糕，可用来庆祝国庆节或者夏日里的甜蜜。点击查看配方及制作方法
5.草莓撒糖饼干 顶部撒的碎杏仁使pie的吸引度到达了一个新的高度。用本地生长的草莓制作，因为草莓的质量绝定口味。点击查看配方及制作方法
6.终极加拿大樱桃奶酪蛋糕 经典的奶酪蛋糕上有小块的酸樱桃。这个奶酪蛋糕是在低热度下烤制的，这就使得蛋糕内部十分松软。奶酪蛋糕在凉的时候也很容易切，所以在食用之前充足冷藏也是可以的。点击查看配方及制作方法
7.樱桃冰激凌圣代 在这个甜点中，啤酒的作用比冰激凌的作用更大。选择色彩明亮的樱桃，放到去核机中（这样更容易）。这种汁需要有樱桃兰比克啤酒（lambic beer）。点击查看配方及制作方法
8.蓝莓榛子蛋白饼 和榛子牛轧糖相似，这个蛋白饼比传统的更有嚼劲，也更松软。烤的时候，这道甜点大约2.5cm，所以要确保你的烤板足够大。你可以提前烤制，把它放在一个干燥的房间中。在上面撒上奶油和切好的榛子。点击查看配方及制作方法
9.白巧克力屑的草莓冰激凌三明治
这些粉白相间的三明治是下午的完美甜点。长的巧克力会渗透到冰激凌中。点击查看配方及制作方法
10.蓝莓和蜂蜜干酪松糕 把成片的蓝莓和干酪放在一起，而不是和很多奶油放在一起。这个分层的甜点绝对不是经典的松糕。如果松饼上有液体的话，在使用之前把液体倒掉。点击查看配方及制作方法
11.皮划艇式的油炸圈饼 这是经典加拿大版的海狸尾（Beaver Tails，着名的甜点）。上面有肉桂糖和一片柠檬。点击查看配方及制作方法
12.蜂蜜奶油 夏天，Yukon清凉的泉水滋养出充足的大黄。在杂草的映衬下。大黄散发出诱人的甜食风。结冰的大黄依旧有魅力。把它放在凉水下冲洗，以此来解冻同时在使用之前晾干。点击查看配方及制作方法
13.冰激凌甲虫 形状像绿色甲壳虫的冰激凌一定能使追捕者大吃一惊吧。切成椭圆形，再在周围抹上冰激凌，来制作这些小三明治。点击查看配方及制作方法
14.非烤制的小开花奶酪蛋糕 这个冰凉的，充满奶油的，不用烤制的奶酪蛋糕只需几分钟就可制作完成，但是对于炎热的夏天来说却是再好不过的了。制作超润滑的奶酪蛋糕秘籍就是使用常温下的奶油乳酪。非常温奶油乳酪制作起来会成块状。点击查看配方及制作方法
15.草莓奶酪冰糕 这些甜的冰糕是孩子们的最爱。一些无籽草莓果酱（自己选择口味）颜色好，味道甜。如果手边没有模具，可以使用一次性纸杯和木质的小杆。当你想吃的时候，把纸杯揭去即可。点击查看配方及制作方法
16.烤桃子 在夏日里，烤桃子是个不错的选择。在烤得过程中，要是水果保持原来的形状，选择削过皮（熟且硬的桃子）。提前备好蓝莓酱。当你想吃甜食的时候，就烤一下，再用勺子挖点冰激凌，相互搭配就是美食。点击查看配方及制作方法
(来自YorkBBS) | 
