魁北克是另一个遍布小型酿酒厂的省份。前面提到的加蒂诺的Les Brasseurs du Temps,他们生产的La Pommee(苹果味啤酒),Ma Gaterie(多泡黑啤),以及一个可实地参与的啤酒博物馆吸引了大批游客前来体验魁北克160年的酿造工艺。
Authentic Seacoast 酿酒公司
这酿酒工艺深深扎根于大西洋海岸。新斯科舍省的Authentic Seacoast 酿酒公司在盖斯伯勒的滨海区酒吧专供爱尔淡啤酒、司陶特蒸汽黑啤以及专用于海事庆典的南瓜啤酒。弗雷德里顿传统啤酒Picaroons的酿造者会让你体会到什么是真正的啤酒——他们严格传承英国的古老传统生产12款浓郁型爱尔啤酒——所以不要想在这里预定拉格啤酒。(为了庆祝新不伦瑞克省蓬勃发展的啤酒业,以及先前Pump House 酿酒厂获得的“年度优质酿造者”称号,今年弗雷德里顿被加拿大酿酒协会选为酿酒大赛的主办城市。)