烤鲍鱼：零厨艺也可做出的高大上,瞬间被秒杀！(组图)

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　　这烤鲍鱼真的简单得不能再简单，但端出来怎一个鲜字了得，鲜嫩香甜的鲍鱼瞬间被秒杀。

　　【食材】鲍鱼8个（约500g）、蚝油1汤匙

　　【做法】

　　

　　1、鲍鱼去除内脏等，取出鲍鱼肉刷洗干净，鲍鱼壳也洗净待用。

　　2、在鲍鱼表面打花。

　　3、加入蚝油用手抓匀，确保鲍鱼均能沾上蚝油，腌制10分钟。

　　

　　4、将鲍鱼壳放在烤架上，鲍鱼放入鲍鱼壳中。

　　5、烤箱预热230℃，将装好鲍鱼的烤架放在烤箱的中上层，烤6分钟左右，取出。

　　6、将鲍鱼装盘，即可食用。



　　烤烤鱼的时候要带壳烤，烤出来的汤汁留在壳里，吃起来更入味；担心烤箱难清洗，烤架下面再垫个铺上锡纸的烤盘。