首页
Portal
站长自定义
零售前沿
智能科技
泛文娱
教育
大健康
新消费
区块链
新闻
站长自定义
零售前沿
智能科技
泛文娱
教育
大健康
新消费
区块链
吃喝玩乐
站长自定义
零售前沿
智能科技
泛文娱
教育
大健康
新消费
区块链
打折
站长自定义
零售前沿
智能科技
泛文娱
教育
大健康
新消费
区块链
房产
站长自定义
零售前沿
智能科技
泛文娱
教育
大健康
新消费
区块链
工作
站长自定义
零售前沿
智能科技
泛文娱
教育
大健康
新消费
区块链
留学移民
站长自定义
零售前沿
智能科技
泛文娱
教育
大健康
新消费
区块链
黄页
站长自定义
零售前沿
智能科技
泛文娱
教育
大健康
新消费
区块链
分类信息
BBS
站长自定义
零售前沿
智能科技
泛文娱
教育
大健康
新消费
区块链
生活在蒙城
关注微信公众号【魁北克蒙特利尔华人】,推送最新最实用的新闻生活资讯。
用户名
Email
自动登录
找回密码
密码
登录
立即注册
登录
注册
搜索
请在上方框内 输入搜索内容
本版
帖子
用户
本版
帖子
用户
魁省新闻
加国新闻
召回通告
综合新闻
政策动态
华人故事
我的好友
我的帖子
我的收藏
勋章
我的任务
淘帖
导读
设置
我的收藏
退出
生活在蒙城
›
兴趣爱好
›
美食
›
爱的火山熔岩——爆浆芝士豆渣球,强烈推荐!(组图) ...
发布主题
返回列表
爱的火山熔岩——爆浆芝士豆渣球,强烈推荐!(组图)
0
回复
955
查看
[复制链接]
fxmxyy
当前离线
积分
41650
fxmxyy
来源:
2014-4-12 19:31:45
显示全部楼层
|
阅读模式
(转)
。
这道菜的亮点是,加了马苏里拉芝士,掰开来融化的马苏里拉芝士顺势流淌出来,咬一口,拉出长长的细丝,加上内馅食材及沙拉的香气浓郁,每吃一口都是享受啊。
皮用料:豆渣150克、糯米粉100克 糖25克 开水90克
馅料:土豆1个、甜玉米少许、香芹少许、胡萝卜少许、黄油5克、马苏芝士适量、千岛汁沙拉酱1条、盐适量
外皮包装:鸡蛋1个、黑芝麻少许、面包糠适量
1、准备好糯米粉、白糖、把豆渣挤去水份。
2、把豆渣和糯米粉及白糖一起放在一个干净无水的容器里。
3、用手混合搓成颗粒
4、缓缓加入热水,边加边搅拌成絮状,然后揉成豆渣面团,静置15分钟。
趁此时间准备馅料:
5、土豆洗净去皮切成片微波炉4分钟蒸熟。
6、加入5克融化的黄油要趁热碾成土豆泥
7、准备好馅料的其他食材
8、将胡萝卜和香芹切丁烫熟
9、在土豆泥里放上:甜玉米粒、胡萝卜香芹丁、挤上一整条千岛汁沙拉酱、适量的盐
10、拌合均匀成土豆玉米沙拉备用。
11、准备好马苏芝士
12、把面包糠和黑芝麻混合在一起,鸡蛋打散。
13、把豆渣面团均分为25克一个的小面团。
14、取一份揉圆按扁成窝状,包入土豆玉米沙拉,加入马苏芝士碎。
15、收口,揉圆,放入盘中,包好所有的丸子。
16、把豆渣丸子先放进蛋液里滚一下
17、再裹上一层面包糠,用手按实。
18、依次做好所有的丸子。
19、起锅热油,油4、5成热时,下入丸子。
20、中小火炸至丸子表面金黄、熟透。再转大火炸15秒左右,看到要爆浆了立即捞出即可。
英子心语:
1、豆渣要多一点这样的外皮才酥脆。
2、土豆蒸熟以后要趁热压成泥。
3、最好是带一次性手套操作,要不粘手。
4、油4、5成热时下入丸子,转中小火炸,以免容易炸焦面包糠。最后再转大火炸约30秒,一来可以逼出些油,二来外皮更酥脆。
友情提示
提示1:小心只留QQ号或QQ邮箱的帖子,和那些上他主页或空间看照片的帖子,多数是盗号帖子!如发现不良信息,点击右下角的“举报”!
提示2:如有任何问题,请
点此发帖
或向管理员账号
liveAmtl
发送站内信息
以便我们能及时看到,及时回复你!
声明1: 为保护大家的隐私信息,网站将删除
1个月
以前发布的个人出租求租、买卖、搭车等分类信息。如需保留的,请自己做好备份。
声明2: 网站信息仅供公众参考,使用前请核实。未经核实使用并造成后果的,生活在蒙城网站概不负责。鼓励当面交易。
回复
使用道具
举报
返回列表
发表新帖
高级模式
B
Color
Image
Link
Quote
Code
Smilies
您需要登录后才可以回帖
登录
|
立即注册
GMT-5, 2024-5-25 18:22
, Processed in 0.092686 second(s), 39 queries .
本网信息主要来源于互联网,部分内容由本网编辑或用户供稿
本网发布内容仅为提供信息,不代表同意其说法或描述,也不构成任何建议
欢迎投稿,如发现内容侵权,或作者不愿在本网发布,请通知本网处理
广告电话: 514-268-1692
微信客服