炸肉糜吐司，早餐飘香啊~~~吃完能量满满（组图）

卡多佐

　　

　　

　　吐司（法式面包）是舶来品也有叫土司、多士的。根据制作配料的不同，还有许多的名称。如：西多士、椰香吐司、草莓吐司等。

　　吐司（法式面包）含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。

　　现在吐司（法式面包）基本上已经本土化了，成了海派菜之一了。吐司的变化有许多，可以是正方形的，可以是三角形的，可以是单片的，也可以像三明治一样，做成双片夹层的，等等。这次做的是典型的海派土司；《炸肉糜吐司》。

　　
　　原料：切片面包、肉糜、面粉

　　辅料：素油、盐、鸡蛋、料酒、发酵粉、香葱、胡椒粉

　　

　　制作：

　　一、面粉加入葱花、鸡蛋、发酵粉调成糊状醒一下备用。

　　二、肉糜倒入料酒、盐、胡椒粉、葱花拌和备用。

　　

　　三、将切片面包对切成三角形

　　

　　四、将拌好的肉糜夹入两片三角形土司胚中

　　

　　五、挂糊

　　

　　六、下油锅炸，中小火炸到两面金黄色即可

　　

　　

　　

　　色泽金黄，香气阵阵，外脆里嫩。

　　小贴士：

　　油锅温度不可太高，这样不会炸焦。中间的肉糜也不会不熟。

　　要趁热吃。晾凉了口感要差点。