春天来了就要弄出点别样的色彩——三色蒸蛋（组图）

喜多多

　　

　　

　　　这道菜不光简单易学，而且在锅中蒸熟保持了菜中的营养。  

　　主料：鸡蛋三个、板栗四个、咸鸭蛋黄三个、变蛋一个

　　配料：盐适量

　　

　　做法：

　　1、准备好原材料。

　　2、板粟、变蛋、咸鸭蛋黄切成小丁。

　　3、鸡蛋分蛋清和蛋黄，加入少许的食盐拌匀，

　　4、模具中放锡纸刷上油。

　　

　　5、三丁混合放入模具中。

　　6、加入蛋清，上盖保鲜膜，插上小洞。锅中入水水开放上蛋蒸10分钟。

　　7、凝固后加入蛋黄，再蒸5分钟。

　　8、拿出晾凉切块。

　　切的时候要大小均匀一致，好摆盘。盐不要加的太多，因为鸭蛋黄是咸的。为了好看我在蛋黄中又多加了一个黄，大家随便啊。

　　

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