奉上一道家常小炒——土芹菜炒豆腐卷！（组图）

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　　材料：

　　土芹菜、豆腐卷（最好豆干）、葱姜、油盐、酱油

　　做法：

　　1.土芹菜洗净切段，备好葱姜，豆腐卷切片

　　2.油锅热的时候，放入葱姜炝锅，然后放入土芹菜和豆腐卷一起翻炒，放入少量酱油，土芹菜比较嫩，不宜久炒，炒制一会放入盐炒匀即可出锅食用。

　　营养价值：

　　芹菜营养十分丰富，100克芹菜中含蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。另外芹菜有平肝降压作用，日常中多食芹菜有益于降压。