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爱上家常味——“5-A-Bowl”暖暖好汤面!!!(组图) ...
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爱上家常味——“5-A-Bowl”暖暖好汤面!!!(组图)
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黑咖啡
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黑咖啡
来源:
2014-2-18 09:42:08
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最近兴起的“5-A-Day”营养守则,你听过没有?如果没听过就LOW了哦,这种营养守则尤其适合家里有小朋友的妈妈们哦!快随我一起恶补一下吧!
其实是再简单不过的小贴士:每天吃5种蔬果!即除了适量的肉、蛋、奶和变化花样的主食,只要每天再吃足5种菜和水果就基本可以达到全面、均衡的营养摄取了。
可是听起来简单,做起来还是让妈妈们有点头疼,且不说5种果蔬的挑选和搭配,还要做的足够吸引挑食不吃蔬菜的小朋友。
我的小建议是做汤面,孩子们本来就喜欢汤汤水水,在一碗汤面里面加上橙的胡萝卜、绿的菠菜、紫的茄子、黑的香菇……五彩缤纷也更营养好吃。
又一波冷空气快来了,就做一碗“5 –a-bowl”的暖暖热汤面吧!
经典牛肉面
牛肉和面条,应该是最家常也最温暖的搭配了!
原料: 面条250g,番茄100g,家乐牛肉浓汤口味浓汤宝1颗,酱牛肉100g,水2碗,葱少许
做法:
1、葱切葱花、蕃茄切块、香菜切段,卤牛肉切片。
2、先把面条煮熟放入碗中备用。
3、锅中倒一些油,放入葱花爆香。
4、放入两碗水(500ml),煮沸后加入番茄,蕃茄最好煮得绵软软且煮出红油花儿。
5、同时放入1块家乐牛肉浓汤口味浓汤宝煮沸。
6、将煮好得汤汁浇到煮好的面条上。
7、放上牛肉、撒上香菜。
小贴士:整块的牛肉煮熟再切片比一开始就直接切块来得嫩,因为牛肉不易烂,需要长时间的火候来煨软它,牛肉切得愈小,汤汁流失愈多,结果汤好喝,牛肉却渣硬无味,整大块煮熟了再切片看起来量多,而且小火煨炖肉质较嫩。
鱼丸生菜汤
以番茄打底的酸酸暖暖的汤好喝又开胃,我最爱的搭配就是煮鱼丸,然后在滚热的汤撒上生菜,口味和滋味都刚刚好!
原料:鱼丸,生菜,番茄100g,家乐猪骨浓汤口味浓汤宝1颗,水2碗,葱少许
做法:
1、生菜切撕,放入大碗中备用。
2、照牛肉汤面步骤3~5做法煮番茄面汤底。
3、放入鱼丸煮熟。
4、趁热将滚烫的汤和鱼丸倒入盛生菜的大碗里即可。
素食豆泡粉丝
借鉴鸭血粉丝汤的搭配,对于食素者来说,用豆泡和粉丝来煮,也很好喝。
原料:豆泡适量,粉丝1把,香菜1小把,番茄100g,水2碗
做法:
1、粉丝泡软,香菜切碎。
2、按照牛肉汤面步骤3~4做法煮番茄面汤底。
3、放入豆泡、粉丝略煮。
4、撒香菜,关火。
清淡蔬菜水波蛋
一碗家常的面条也五色俱全:绿的菜、灰的菇、黄的蛋,还有红的番茄、白的面条,朴素但是精心。
原料:平菇50克,青菜50克,鸡蛋1只,番茄100g,家乐清鸡靓汤口味浓汤宝1颗,水2碗,葱少许
做法:
1、青菜择洗净,蘑菇撕成小朵。
2、按照牛肉汤面步骤3~5做法煮番茄面汤底。
3、放入蘑菇煮熟后,放入青菜。
4、把鸡蛋磕入锅中后即盖上锅盖、关火,焖约5~6分钟,即可。
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