新年新装备——红枣山药！！！精致的美味哦（组团）

spybot

　　（过年的时候想着要做些点心，然后就去翻书，从食谱上找到的灵感，不过做法没用书上的，看到个红枣在上山药在下就自己动手了~~~）

　　材料：红枣、山药、糯米粉、白糖工具：搅拌机

　　步骤：

　　1.取一些干净的红枣泡一下（我就用了这马多，这种东西根据个人口味自行感觉就行）。 山药削好洗干净，放在盘里蒸，蒸烂（蒸烂就是用筷子戳一下可以戳穿）。

　　

　　

　　2.泡好的红枣去核（或者直接用没核的）。上搅拌机，把红枣搅拌成泥状。蒸好的山药切成小片，然后随便切成小块，主要是切碎点方便搅拌机搅拌。山药也搅成泥状。

　　

　　

　　

　　3.倒一些白糖在碗里，用水泡开成糖水备用。

　　

　　4.拿大一点的盆子，倒入山药泥、一点糯米粉、一点糖水，一直搅拌，搅匀为止。糯米粉不能放太多，否则出来的效果就是粘粘的成烂泥了。。。我家里正常大小的盘子，2~3勺就差不多了。

　　

　　

　　5.取一个盘子，涂上一层薄薄的油，把搓好的糯米团平铺上去（铺的时候如果不平可以轻轻地向两边抹平，不要但是不要太用力地往下压，到时候可能会黏住取不下来）。铺不平也没什么关系，蒸的时候它自己会慢慢平整。

　　

　　

　　6.枣泥的也是一样做，把搅好的枣泥、糯米粉、糖水混合搅拌好。 然后平铺在刚才的山药团上面。

　　

　　7.水开后，蒸20+分钟。

　　

　　8.蒸好后静置冷却。凝固之后，小心地将整块年糕取出来，有黏住的地方用刀子刮下来。然后用保鲜膜包好放到冰箱冰一段时间（或者先放冰箱冰好之后在弄下来）。然后切块。

　　

　　dang dang~~~