雪莲果清蒸排骨：清甜润心的养生汤！（组图）

卡多佐

　　　　

　　　

　　


　　
这一向气温反常的高，下一周我们这白天会达二十度左右，


　　春节少一点大鱼大肉，来一碗清甜润心的美颜养生汤吧。

　　

　　【雪莲果清蒸排骨】

　　食材：雪莲果、排骨、枸杞；

　　步骤：

　　1、排骨在清水中泡一会，滤去血水，在流动的水中冲洗片刻，在放了香叶、桂皮的沸水中焯一会，捞出，过道凉水备用；

　　2、雪莲果洗去表皮的泥沙，削皮，切成滚刀块；枸杞略清洗，不用浸泡，备用；

　　3、处理好的雪莲果、排骨放在蒸碗中，加适量清水，电蒸锅上汽后蒸四十分钟以上，关火，撒入洗干净的枸杞，利用汤汁的热度泡软枸杞，再加适量盐调味，即可食用。

　　

　　
看着清汤寡水，加少量盐、不用放油，但是汤相当地好喝；


　　
雪莲果有淡淡的甜味，它果肉如水梨，生吃，皮薄汁多，晶莹剔透，香甜脆爽；


　　
梨蒸久后口感绵软，但雪莲果不会，还是有一点点脆。


　　
口味重的，排骨捞出来，醮食酱料即可。


　　

　　
雪莲果不仅可以生吃，还可以炖排骨、煲汤、榨果汁；


　　
雪莲果也是糖尿病人和减肥者的理想的食品；


　　
蒸炖排骨对小孩子有开胃健脾的功效。