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姜葱爆鱼肚，喷香的味道你闻到没？（组图）

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黑咖啡
来源: 2014-2-9 14:35:43 显示全部楼层 |阅读模式
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　　材料：鱼肚、鸡柳、青瓜、姜片、葱段

　　做法：鱼肚泡水5小时，然后煮开水下姜片和葱，下鱼肚煮至软身，然后将鱼肚切条状。鸡柳用盐、酒、姜末、胡椒粉腌味。青瓜切条。

　　鸡柳下生粉浆和油搅拌，烧热镬下油，下鸡柳炒熟盛起。爆香姜片，再下葱段爆香，盛起备用。用宝箱了姜葱的油下青瓜和鱼肚炒，炒至半熟，下鸡柳和炒过的姜葱，下耗油、盐、糖、鸡粉调味，洒上酒，盖上盖子焗30秒，最后下生粉水炒匀完成


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