【酸辣手撕包菜】开胃家常菜只需几分钟就搞定啦（组图）

喜多多

　　

　　【酸辣手撕包菜】

　　原料：京包菜

　　配料：蒜头、干红辣椒

　　调料：盐、白糖、陈醋

　　

　　烹饪过程：

　　1、京包菜一片片掰下来，再撕成碎片；

　　2、锅中热油，爆香蒜头和干红辣椒段；

　　3、倒入京包菜，翻炒至断生变软，调入盐，白糖；

　　4、出锅前，再调入陈醋，完成！

　　醋在加热过程中会分解挥发，所以起锅前再加入能增强醋的香味和酸味；