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冬日里的特色暖身汤【虫草花啤酒鸭】(组图) ...
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冬日里的特色暖身汤【虫草花啤酒鸭】(组图)
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卡多佐
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卡多佐
来源:
2014-1-5 14:36:37
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这样的一份汤
小孩都非常适合喝哦!
百度:虫草花的功效
1、能平喘止咳,对肺气肿、气管炎有较好疗效; 2、具有壮阳补肾,增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效; 3、能明显降低血糖、尿糖;对糖尿病患者有明显疗效; 4、对心、脑血管的作用:降低血压、颅压,缓解高血压、脑血栓、冠心病、手足麻木等病症; 5、抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明显增强机体免疫功能; 6、润肌护肤美容,尤其可快速消除"蝴蝶"斑。 7、调节内分泌与免疫系统,抗衰老作用。 8、抗缺氧、抗疲劳,提高运动能力。 9、治疗久咳虚喘,劳嗽咯血、阳痿遗精,腰膝酸软等病症
【虫草花啤酒鸭】
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主料:老鸭一只、啤酒三瓶、虫草花1小把、泡发香菇少许、姜一块
配料:砂糖少许、生抽3大勺、盐适量
-----------------------------------------------------------------------------------------
做法:
1、虫草花提前浸泡10分钟左右
2、香菇提前浸泡好
3、鸭子清洗干净后斩成块
4、焯水后清洗干净
5、沙锅内放入洗净的鸭子和姜块
6、加入水发香菇
7、加入浸泡好的虫草花
8、加入生抽
9、加入砂糖
10、倒入啤酒(以没过鸭子的量为宜)
11、大火烧开后转小火继续煲两小时
12、出锅前调入适量盐,趁热即用
-----------------------------------------------------------------------------------------
啰哩叭嗦:
一、全程不需要一滴水,只要倒满啤酒即可,啤酒在烧制蒸发后不会有一点的啤酒味哦,大人小孩都可食用,无需担心
二、如果不喜欢放生抽的,可以在出锅前调入适量盐即可
三、盐必须在鸭子烧好后再放,如果提前加入会使肉质变硬
四、啤酒我倒了三大瓶,没过整鸭的量。最好是一次性加入多点,不要在中途水分不够时再次加入
五、烹制时间约在两小时差不多了,软硬刚好(转)
本主题由 远行翱翔 于 2013-12-13 09:53 加入精华
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