让我们的味蕾来一次特别的体验——薄荷蒜香脆骨(组图)

卡多佐

【 来自蒙特利尔华人网  52 m t l.com 】
　　

　　

　　随着雾霾天气的增多，使得我们的空气质量越来越差。雾霾天气时，空气中的细菌和病毒容易侵入人们的呼吸道，医院里最近患呼吸道疾病的病人越来越多了。唉！真希望自己有一把铁扇公主的芭蕉扇，只需要轻轻的一扇就可以把漂浮在空气中的雾霾全部驱散掉。让我们可以每天都尽情的呼吸到清新爽洁的空气。

　　

　　薄荷叶具有医用和食用双重功能。可以治疗感冒，上呼吸到感染的发热，头痛，咽痛，特别是能增加呼吸道粘液的分泌，祛除附着于黏膜上的粘液，能减少泡沫痰，使呼吸道的有效通气量增大。正适合这个雾霾天气食用呢。

　　亲们，让我们一起把这香脆的蒜香脆骨，用鲜香的薄荷叶裹住，放入口中。那薄荷叶的清香，带着微微的辛辣，与香酥的蒜香脆骨一起使我们的味蕾来一次特别的体验吧。

　　

　　1.猪脆骨300g

　　2.薄荷1小把

　　

　　1，猪脆骨洗干净后，用刀切成小块。

　　2.将切块后的猪脆骨放入一大碗中，加入大蒜粉2大勺，豌豆粉2大勺。

　　3.加入盐2小勺，胡椒粉1小勺。

　　4.加入料酒2小勺。

　　5.将所有调料与脆骨一起拌匀后，码味30分钟备用。

　　6.家里阳台上自家种的薄荷叶1小把，用清水轻轻冲洗干净备用。

　　

　　7.锅里放入菜籽油约500g.烧至6成油温，轻轻放入已码味的脆骨。

　　8.用筷子轻轻给下到油锅中的脆骨翻面，使其送热均匀。

　　9.待其炸至两面金黄色，即可起锅装盘。

　　

　　美食小体会：

　　1.猪脆骨是营养价值非常高的食材，它含有丰富的蛋白质和维生素，特别是磷酸钙，骨胶原、和骨粘蛋白。美容又补钙。非常适合女性食用。。

　　2.炸的时候要注意油温，小心不要烫伤哦。

　　3.薄荷叶可以直接裹住脆骨一起吃，非常的清香哦！（转）


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