加拿大通胀升至2003年以来最高水平！食品价格也跟着飞涨！

纸风铃

在加拿大，随着物价跟着通胀而上涨，约40%的购物者在购买食品杂货时比以往更注重促销和优惠。

一份来自Dalhousie大学农业食品分析实验室的新报告发现，86%的加拿大受访者认为食品价格比6个月前高。五分之二的人表示，为了省钱，他们在过去一年中改变了在超市的购物行为。

随着世界经济从COVID-19大流行中缓慢复苏，加拿大和其他许多国家都感受到了通货膨胀。疫情爆发后的头几个月，由于人们待在家里、大型经济部门关闭数月，需求减少，导致价格下跌。

现在商店重新开张，人们重新进入社会，需求飙升，制造商和农业企业正在努力跟上。

根据加拿大统计局(Statistics Canada)的数据，总体而言，加拿大今年的通胀率升至4.1%，为2003年以来的最高水平。

加拿大统计局估计，食品消费价格指数在过去一年中上涨了2.7%，而Dalhousie大学的研究小组表示，他们发现通胀率接近5%。

然而，这两个研究团队都同意，与其他食品相比，肉类的价格涨幅最大，统计局估计，与2020年8月相比，涨幅近7%。

图源：GlobalNews

Dalhousie调查在9月份收集了超过1万人的意见，调查显示，近一半的加拿大人购买的肉类比六个月前少，超过一半的人表示，与其他食品相比，肉类价格在这段时间上涨最多。

参与调查的加拿大人还注意到水果、蔬菜、鱼类和烘焙产品的价格都在上涨。研究人员说，与前几年相比，这一趋势很不寻常。

农业食品分析实验室主任、Dalhousie大学教授Sylvain Charlebois在受访时说，“杂货店的每个部门都受到通货膨胀的影响。”

“通常，你会谈论花椰菜、牛肉或西红柿。今年是各种不同的产品。”

报告发现，与去年相比，约40%的受访者使用了更多的纸质和电子优惠券。相同数量的人表示，与2020年相比，他们购买更多接近到期的打折产品，以此作为另一种省钱方式。

图源：GlobalNews

45岁的温哥华居民Kim说，"我是一个非常好的购物者，我总是在寻找特价的东西。但今年我发现很难找到，我不得不更精打细算。"

她笑着说："肯定会减少牛排之夜，这是肯定的。也许每个月我们会犒劳自己一次，但仅此而已。"

30多岁的卡尔加里居民Bryce说，他也注意到水果和蔬菜的价格自去年以来“飞涨”，这使得他更难确保两个上小学的孩子有健康的饮食。

他说，“这是一个艰难的平衡。我发现自己有时会把一些东西留在收银台，以确保我们可以把(水果和蔬菜)带回家。”

Dalhousie大学调查发现，约10%的受访者表示，与其他群体相比，水果和蔬菜的价格在过去6个月上涨幅度最大。然而，该研究的作者指出，在此期间农产品价格普遍较低。

展望未来，Charlebois表示，食品价格预计仍将居高不下，因为航运、劳动力和其他投入成本预计仍将居高不下。

联合国粮农组织(UN food and Agriculture Organisation)编制的一项指数显示，8月份全球食品价格同比上涨30%。