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研究证明，加拿大华人爱吃的三文鱼、鲷鱼或白金枪鱼等海产品可能是假货。
根据最新一项小样本研究，结果显示在加拿大主要城市的超市和餐馆出售的海产品中，大约有一半被错贴了标签。
在这项研究中，Oceana Canada环保组织的研究人员测试了加拿大各地餐馆和超市出售的样品。
这项调查报告的作者说：“加拿大的海产品欺诈问题普遍存在，且未受遏制，这使加拿大人、诚实的渔民、海洋生态系统和我们的海产品经济面临风险。”
他们发现，94份来自哈利法克斯、蒙特利尔、渥太华和多伦多超市的海鲜样品中，有43份标签有误，以次充好！其中有多款华人平时常买爱吃的鱼。
尽管这项研究的样本量相对较小，但比例几乎与Oceana Canada在2017年至2019年期间进行的472个样本的调查结果相同。
所有24份鲳鱼、黄尾鱼和白金枪鱼的样品都贴上了错误的标签。在13个被标记为鲷鱼的样本中，有7个被发现是罗非鱼，这是一种便宜得多的鱼种类。
在10个标记为白金枪鱼或白鲳鱼的样本，实为油鱼（escolar），这种鱼不但更廉价，还可能会导致胃肠道疾病。
报告称，蒙特利尔的情况最严重，测试样本中有52%的海鲜被错贴了标签，名不符其实。渥太华和多伦多位居第二，在所有的海鲜样品中，有50%被错贴标签。
总体而言，哈利法克斯(Halifax)的情况最好，只有32%的海鲜样品错贴了标签。
该报告还强调了餐馆和超市货架上发现的海鲜品之间的差异。研究发现，超市和杂货店的错贴率为6.5%，而餐馆的错贴率则高达65%。
据Oceana Canada网站称，加拿大需要采取更多措施，确保消费者获得可持续的蛋白质来源。其中包括推动加拿大建立一个系统，可以全面追踪和验证海产品的真伪和捕捞方式。 | 
发表于 2021-8-16 19:56:14
