买香蕉要选直的还是弯的？果农分析：别挑错了

卡多佐

香蕉是最常见的水果之一，不仅方便携带，还有丰富的膳食纤维、维生素C、钾、镁等矿物质，有助于心血管保健又能帮助排便，但你知道香蕉该选直的还是弯的吗？有果农就透露两种的差别，让民众选择时不会挑错。


据狐搜号报道，香蕉一开始都是直的，但在生长过程中，因为对阳光的需求而向上生长，再加上地心引力的作用，久而久之就形成“尾巴向下、头部向上”的弯曲状态。但为何还是有直的香蕉呢？这是因为直的香蕉都是还没有体现向阳性，也就是还没有成熟，这种香蕉都是在运输途中，或者在仓库的时候被催熟的。

直的跟弯的香蕉，哪种比较好呢？博主向一名果农请教，果农直言“当然是弯一些的比较好”，因为弯的香蕉在采收时成熟度比较高，营养成分和口感都比较好，而直的都是在还很青、没有成熟的时候就摘下来，然后在运送途中催熟，口感和营养成分就比较差。

不过弯香蕉也有缺点，因为已经成熟了，所以保存时间比较短又麻烦，成本也高，不吃的话很快就会腐坏，而直香蕉保存时间比较长，虽然有经过催熟，但也还没有完全熟透，要腐坏的话还是要经过成熟的那个阶段。



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