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为何日本人不喜运动 但成了最瘦最长寿的国家? ...
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为何日本人不喜运动 但成了最瘦最长寿的国家?
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纸风铃
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纸风铃
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2019-10-24 09:09:12
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肥胖在我国越来越“流行”,在《柳叶刀》发表的一项研究数据表明:中国是全世界肥胖人数最多的国家,而日本的肥胖率只是4%左右。世界卫生组织的报告中也显示了,日本是全球肥胖率最低的一个国家。
并且,日本的长寿年龄还要远远高于中国,是全世界非常有名的长寿大国。这到底是什么原因呢?有很多人都想到了运动,运动可以保持体重。
但非常有意思的是,在医学期刊的调查中发现,全世界最不爱运动的国家里面,日本并不是最爱运动的国家,反而排在瘦人的位置。为什么日本人不喜欢运动,但成了最瘦最长寿的国家?他们怎么吃的?
饮食上,日本人喜欢吃新鲜的食物:
日本人吃鱼肉非常频繁,而且在日本的饮食文化当中还建议人们的饮食方式是“新鲜为主”,新鲜食物的好处是可以保留其中最大的营养成分,吃新鲜的肉类,跟加工过的肉类相比,无论是口感还是营养流失上,新鲜的肉类都是更建议大家吃的。
但中国人钟爱加工类肉制品,这样的肉制品保日期时间长,且风味比较,这些都不是人们最应该关注的地方。我们最应该看的是食物本身的营养,在这点上我们就可以跟日本人学习。
饮食上,日本人每餐吃的食物具有多样性:
在最新版《中国居民膳食指南》中建议大家:每天按照食物多样的原则,可以让身体更好的维持生理活动。在这个原则上,讲究的是每天吃12种食物,每周吃25种食物。
日本人每餐食物都很丰富,像他们国家经常吃的寿司,里面就有多种食材,如糯米、黄瓜、胡萝卜、水果、肉松、海带等等,简单的食物里面就富含了多种食物。
食物种类多样,一是为了身体健康好,二是可以维持体重是长寿的原因之一。
饮食上,日本人喜欢吃蔬菜:
在日本人的餐桌上,就有很多的海藻、紫菜等等,这样的食物营养价值很高。中国的饮食就讲究吃蔬菜,按照健康的标准每天每人吃蔬菜的量要在500g内,深色蔬菜要占一半。
日本人做的就很好,吃丰富的蔬菜对预防各种疾病有好处。在相关的调查上发现,长期不吃蔬菜水果是可以导致人死亡的因素之一。
| 爆炸营养师彭鑫蕊 |
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