牛奶与酸奶 睡前喝哪个？

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　　为了睡得更香，许多老年人会选择睡前喝一杯牛奶。而对于年轻人来说，在睡觉之前或许会选择喝酸奶，认为可以帮助消化、清理肠胃。那么，在睡觉之前到底是喝牛奶好还是喝酸奶好?

　 　酸奶促钙吸收 晚上喝补钙效果好


　　睡觉前喝酸奶对身体有很多好处。首先，经常失眠的人，在晚上睡觉之前喝一杯酸奶有助于帮助睡眠，心情会放松很多。

　　其次，很多人都知道牛奶含钙高，但与它相比，酸奶中所含乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。

　　但是，专家建议，要想发挥酸奶补钙的最大功效，酸奶要在晚上喝最好。这是因为晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。晚间12点至凌晨这一时间段中，人体内影响钙吸收的因素较少。

　　酸奶低热量不发胖 胃不好别常喝

　　晚上适当适量地喝酸奶并不会发胖。酸奶属于低热量食物，其中含有的营养成分能够快速被身体吸收利用，不会堆积在体内导致发胖。酸奶主要是富含一些乳酸杆菌，仅仅是调节肠道菌群的，具有助消化，防止肥胖的作用，没有富含能量的物质，不会导致肥胖。

　　而酸奶从牛奶发酵而来的过程中，也保留了牛奶的营养成分。只不过，在发酵过程中，酸奶将牛奶中的氨基酸、肽、蛋白质等颗粒变小了，使得营养成分更易被人体吸收。

　　另外，酸奶中含有的乳酸等物质能够帮助促进肠胃蠕动，有效防治便秘。不过，如果平时胃不太好的人，最好不要经常睡前喝酸奶，以免导致胃胀胃痛。

　　注意事项

　　别空腹喝。通常人的胃液酸碱度在pH1-3之间，空腹时的pH值在2以下，而酸奶中活性乳酸菌生长的酸碱度值在pH5.4以上，如果在空腹时喝酸奶，乳酸菌就会很容易被胃酸杀死，其营养价值和保健作用就会大大降低。

　　别加热喝。如果温度过高，酸奶中的有益菌就会失去活性。若一次购买几天的酸奶，应放在冰箱的冷藏室中保存，酸奶的保质期一般只有7至14天。

　　喝完刷牙。晚上喝酸奶时一定要记住，酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害，喝完后应及时刷牙或漱口。


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