西瓜分公母，母的才好吃？夏季决不可错过

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　　来源：夏利厨艺
　　炎炎夏日，又是一年吃西瓜的季节，路边大大小小的水果摊，一个个圆滚滚的西瓜静静躺着，等待馋嘴的人们将它带走。可吃了那么多西瓜，你会挑吗？怎样才是爽口的吃瓜方式？

　　

　　西瓜，母的才好吃？

　　要想挑到皮又薄又甜的西瓜，这绝对是个技术活。你听说过西瓜分“公”“母”吗？公的好吃还是母的好吃？这里面讲究大着呢！

　　?看纹路

　　瓜表面纹路整齐且有规则的是母瓜，反之则为公瓜。

　　瓜体匀称的，生长正常，质量优；瓜体畸形的，生长不正常，质量次之。

　　

　　?看瓜蒂

　　瓜蒂即西瓜头。若是直直一条线，是公瓜，籽多籽大，口感粗而且淡；若是卷曲圈起来，那是母瓜，瓜籽小且少，口感细而甜，是不二之选。

　　

　　?看颜色

　　底面发黄的是熟瓜；表面有茸毛、色泽暗淡，花斑或纹路不清的，是不熟的瓜。挑瓜最好挑青绿色，不要雾雾白白的。

　　

　　?看圈圈

　　瓜底有瓜脐，是个小黑圈。圈大是公瓜，圈小是母瓜。这个圈越小越好，圈越大，瓜皮越厚

　　

　　?听声音

　　用手指弹瓜，听到“嘭嘭”声的，是熟瓜；听到“当当”声的，还不够成熟；听到“噗噗”声的，是过熟的瓜。

　　原来挑选西瓜还有这么多讲究，这样挑出来的西瓜，果肉又红又甜好吃极了！你都学会了吗？