首页
Portal
站长自定义
零售前沿
智能科技
泛文娱
教育
大健康
新消费
区块链
新闻
站长自定义
零售前沿
智能科技
泛文娱
教育
大健康
新消费
区块链
吃喝玩乐
站长自定义
零售前沿
智能科技
泛文娱
教育
大健康
新消费
区块链
打折
站长自定义
零售前沿
智能科技
泛文娱
教育
大健康
新消费
区块链
房产
站长自定义
零售前沿
智能科技
泛文娱
教育
大健康
新消费
区块链
工作
站长自定义
零售前沿
智能科技
泛文娱
教育
大健康
新消费
区块链
留学移民
站长自定义
零售前沿
智能科技
泛文娱
教育
大健康
新消费
区块链
黄页
站长自定义
零售前沿
智能科技
泛文娱
教育
大健康
新消费
区块链
分类信息
BBS
站长自定义
零售前沿
智能科技
泛文娱
教育
大健康
新消费
区块链
生活在蒙城
关注微信公众号【魁北克蒙特利尔华人】,推送最新最实用的新闻生活资讯。
用户名
Email
自动登录
找回密码
密码
登录
立即注册
登录
注册
搜索
请在上方框内 输入搜索内容
本版
帖子
用户
本版
帖子
用户
魁省新闻
加国新闻
召回通告
综合新闻
政策动态
华人故事
我的好友
我的帖子
我的收藏
勋章
我的任务
淘帖
导读
设置
我的收藏
退出
生活在蒙城
›
兴趣爱好
›
美食
›
教你一招酱黄瓜的秘诀,不含硝酸盐,新鲜可口冰箱常备 ...
发布主题
返回列表
教你一招酱黄瓜的秘诀,不含硝酸盐,新鲜可口冰箱常备
0
回复
1147
查看
[复制链接]
卡多佐
当前离线
积分
45838
卡多佐
来源:
2017-7-14 00:09:34
显示全部楼层
|
阅读模式
原创:香哈菜谱
夏天到来,桌上没有个开胃下饭的小凉菜怎么行?但是很多主妇也会担心一个问题,那就是这样的凉拌菜,酱菜中亚硝酸盐是否超标。经常食用会对身体造成伤害。
哈妹教你俩个小妙招,完美解决这个问题。
1.研究发现大蒜能够阻断亚硝酸盐合成亚硝胺致癌物。
2.如果把蔬菜先在沸水中焯一下,通常可以除去70%以上的亚硝酸盐。
所以做酱黄瓜可以适当的加入大蒜,不着急吃的可以将黄瓜用沸水过一下,稍凉再做烹饪。怎么样是不是很简单?
以下三款爽口酱黄瓜,做好当天就能吃,夏日必备小凉菜,快来学习吧!
芝麻酱黄瓜条
配料:
黄瓜3根、蒜5瓣、小米椒2个、芝麻酱3小勺、辣椒油1小勺、味极鲜1小勺、凉拌汁1小勺、香油1小勺、香醋2小勺、盐少量
烹饪步骤:
1.所需食材洗净备用
2.小米椒切碎,蒜瓣拍碎剁成蒜蓉,分作两份备用
3.依照佐料用量准备好芝麻酱、辣椒油、味极鲜、凉拌汁、香油和香醋
4.和其中一份蒜蓉一起调制成浓稠适宜的芝麻酱汁,试过咸淡之后再依口味调入适量食盐
5.黄瓜切作适口等长的条状,码入盘中
6.淋上搅拌均匀的芝麻酱汁,撒上蒜蓉和小米椒,一道清爽解腻的芝麻酱黄瓜条便很快做好啦!
菜谱小贴士: 芝麻酱比较浓稠,需要适量的水来稀释一下,但水的用量也不宜过多,具体根据酱汁的情况加减。
酱黄瓜
配料:
黄瓜1根、蒜瓣适量、生姜适量、红椒适量、盐适量、生抽适量
烹饪步骤:
1.黄瓜洗净备用
2.切片
3.切好的黄瓜放置溶器里
4.撒2勺盐均匀搅拌再腌10分钟
5.把腌好的黄瓜渍出的水倒掉
6.蒜瓣、姜、红椒切好备用
7.把蒜瓣放在黄瓜上面
8.净锅将切好的生姜、红椒加适量清水、生抽煮开
9.把煮好的汤汁浇在黄瓜上面
10.等凉的时侯盖上盖腌2至3小时即可
11.开胃可口的酱黄瓜就做好啦!
菜谱小贴士: 做好的酱黄瓜最好趁鲜吃因为黄瓜腌太久黄瓜不脆而且咸度增加。
糖醋酱黄瓜
配料:
黄瓜一根、油盐少许、老抽少许、鸡精少许、料酒少许、姜蒜少许、醋适量、糖少许,
烹饪步骤:
1.准备材料
2.黄瓜洗净切段
3.切片
4.再切条,用盐腌制几小时
5.油热爆香姜
6.加糖,鸡精,老抽,料酒,醋
7.烧开
8.再加蒜烧开
9.盛出晾凉备用
10.黄瓜挤出水分
11.倒入酱汁里
12.拌匀
13.装盘,美味又安全的酱黄瓜就做好啦!
菜谱小贴士: 做多可冷藏,味道更足
友情提示
提示1:小心只留QQ号或QQ邮箱的帖子,和那些上他主页或空间看照片的帖子,多数是盗号帖子!如发现不良信息,点击右下角的“举报”!
提示2:如有任何问题,请
点此发帖
或向管理员账号
liveAmtl
发送站内信息
以便我们能及时看到,及时回复你!
声明1: 为保护大家的隐私信息,网站将删除
1个月
以前发布的个人出租求租、买卖、搭车等分类信息。如需保留的,请自己做好备份。
声明2: 网站信息仅供公众参考,使用前请核实。未经核实使用并造成后果的,生活在蒙城网站概不负责。鼓励当面交易。
回复
使用道具
举报
返回列表
发表新帖
高级模式
B
Color
Image
Link
Quote
Code
Smilies
您需要登录后才可以回帖
登录
|
立即注册
GMT-5, 2024-5-3 12:15
, Processed in 0.092324 second(s), 39 queries .
本网信息主要来源于互联网,部分内容由本网编辑或用户供稿
本网发布内容仅为提供信息,不代表同意其说法或描述,也不构成任何建议
欢迎投稿,如发现内容侵权,或作者不愿在本网发布,请通知本网处理
广告电话: 514-268-1692
微信客服