蒙特利尔汉堡周：看形形色色的汉堡

黑咖啡

在加拿大蒙特利尔市，“汉堡周” –  Burger Week （9月1-7日）接近尾声，今年有40家餐馆参加竞赛。

汉堡包，圆面包里夹上牛肉饼和几片生菜，这还能有多大发挥余地？不过，看看“汉堡周”网站上的参赛汉堡，会颠覆人们对汉堡的印象。




Le Gourmet Burger  是位于蒙特利尔市中心的一个汉堡餐馆，餐馆老板 Georges Najjar 告诉加拿大广播公司， 为了参加汉堡周，他真是绞尽了心思。

他说，“八月份的时候我都快疯了，主办方不停来邮件，问我参加汉堡周的作品是什么”。

左尝右尝，左试又试，Georges Najjar终于敲定了“构思”，推出了 PK汉堡：里面是牛肉饼、生菜、枫树糖煎洋葱和cheddar奶酪，外层用焦脆的煎饼，煎饼里还含融化的奶酪 （见主图）。

加拿大广播公司说，在大约40个参赛作品中，PK 汉堡确实脱颖而出，不过，其他一些汉堡也别具特色，比如 Bar Brutus  餐厅 制作的 Le Brutus Burger Dog 看起来更象热狗：


? Bar Brutus

还有 Monsieur Resto+Bar 餐厅推出的汉堡，已经没多少汉堡的样子了：




? Monsieur Resto+Bar
素食连锁餐馆 Copper Branch 的参赛素汉堡 The Grand Sumac Burger 也很引人注目，其主要食材是甜菜和胡萝卜：


Copper Branch

蒙特利尔汉堡周将在本周三（9月7日）结束，并将根据人们的投票选出冠军。

（RCI with CBC）
作者赵黎、加广中文www.rcinet.ca、微信ID:radio-canada