自己做芒果千层蛋糕！（组图）

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　　主料；糖粉（饼皮） (30克) 黄油 (25克) 低粉 (100克) 糖粉（淡奶油中） (25克) 土鸡蛋 (一个) 蛋黄 (2个) 牛奶 (200克) 淡奶油 (250克)

　　芒果千层蛋糕的做法步骤：

　　1. 1材料准备。2.一个鸡蛋加2个蛋黄加30克糖粉。3.用手动打蛋器搅打均匀。4.加200克牛奶搅拌均匀。

　　

　　5.筛入100克低粉搅拌均匀。6。加入25克隔水融化的黄油，搅拌均匀。7.将面糊过筛2遍，抱上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟备用。8.不粘锅放火上烧至6成热，舀入一勺面糊，轻轻晃动锅子将面糊摊匀。小火煎至饼皮鼓泡即可。9.用木铲铲出戟皮。10.一层饼皮一层保鲜膜放置。依次煎好所有的饼皮。最上面的那张饼皮稍微做大一点。11.芒果切丁备用。

　　

　　12.淡奶油加25克糖粉打至9分发，纹路明显。13.取一张饼皮，抹上一层奶油，铺上一层芒果丁。14.盖上一层饼皮。15.再抹一层奶油。

　　

　　16.铺上芒果丁，盖上饼皮，直到所有饼皮用完。