教你劲脆鸡米花怎么做，学会了不用去快餐店（组图）

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作者：柔蓝水晶


　　配料：鸡胸肉300g 新奥尔良腌料10g 水10g 炸粉200g 油适量

　　

　　1.将鸡胸肉切成较大的丁状，新奥尔良腌料里加少许水，与鸡块拌匀，腌制隔夜。

　　2.将腌好的鸡块放入炸粉中，将每个鸡块上面，都要裹上一层炸粉。

　　3.用筷子将鸡块在水中蘸三秒。

　　

　　4.再次投入炸粉中，将鸡块复裹上一层炸粉。

　　5.将全部的鸡块裹好后，分开摆放，保证每个不粘连。

　　6.锅里倒入油，将鸡块下锅炸制表面金黄即可。

　　

　　小贴士

　　1.鸡块炸好会有少许回缩，所以切丁要切得大些，不然炸出来显得太小。

　　2.炸粉可以在超市买到，在调料区。

　　3.鸡块腌制的时间久点越入味。

　　4.可以用一个迷你的小煎锅来炸，或者煎炸好一面再翻另一面，这样比较省油。