让你找回初恋味道的脆皮豆腐（组图）

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　　主料：日本豆腐6条

　　辅料：植物油、番茄酱、水淀粉、面粉、 白醋、 白糖

　　做法：1、将豆腐切成小块

　　2、将切好的豆腐放入装有面粉的盘中，用手去翻拍豆腐，使面粉均匀地裹住豆腐

　　3、热锅凉油，油热七成转中火，倒入裹好粉的豆腐块，炸时用大勺在锅中慢慢搅动，豆腐块炸成金黄色后捞出，沥去油分摆入盘中

　　4、锅中留一点底油，倒入番茄酱，加点糖，水搅拌均匀，烧开加白醋，加水淀粉勾薄欠煮开，浇在炸好的豆腐上即

　　

　　小贴士

　　拍面粉的时候手一定要干爽，否则会黏手，翻的时候力度要轻一些，不要翻碎了，小心一些

　　炸时用勺子在锅中慢慢搅动，这样豆腐就不会黏在一起了