多余的派皮怎么办？---酥皮香肠卷（组图）

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　作者：傻妞主妇


　酥皮香肠卷】：（24个）

　　         材料：多余的酥皮600克左右、15。5厘米长的香肠8根、鸡蛋1个、蕃茄酱少许

　　         烘烤：中层，上下火，210度，25分钟。

　　做法：

　　

　　1。桌上撒少许面粉防粘，把多余的派皮叠放在一起。

　　2。用擀面杖擀成片状。

　　3。两侧向中间叠。

　　4。对折。

　　5。转90度继续擀长。

　　6。一侧向中间折。

　　

　　7。另一侧也向中间折成三折。包上保鲜膜，冷藏30分钟。

　　8。香肠一切3半备用。

　　9。取出酥皮，用擀面杖擀成2。5毫米厚的片状，再用刀子裁成长6X8厘米大的小面皮。

　　10。面皮长其中一头边缘用手压扁，刷上蛋液，在没有压扁那头放上一截香肠。

　　11。从没有扁的那头开始卷起成卷状，排入烤盘。

　　12。表面扫一层蛋液，静置30分钟，再扫一次蛋液。入预热至210度的烤箱，中层，上下火 ，烤25分钟，表面上色即可取出！