加拿大近9成罐头含致癌化学物！四招教你免担风险

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美国金宝汤公司周一宣布，最迟于明年2017年起，在罐头产品中停止使用含有致癌化学物双酚 A（Bisphenol A）的罐头包装，希望消费者可以放心饮用该公司的罐头汤，不用担心会影响健康。





有消费者担心在市面上出售的食品含有过量双酚A，万一人体吸收太多此类化学物质，会提高患上癌症、脑部受损及荷尔蒙出现问题的风险。金宝汤公司因应公众的忧虑，作出上述决定。




许多食物在加工和包装过程中都使用含有双酚A的材料。美国联邦食品及药物管理局指出，研究显示，若维持在现时的法定水平，双酚A不会对人体健康带来负面影响。  


根据一项新调查显示，加拿大大部分在商店贩卖的罐头都含有让人不放心的化学成分双酚A（bisphenol A/BPA）。






美国和加拿大的六个非盈利群体做了调查，表示在192个测试里，有67%的罐头有BPA。（常识）BPA被认为有可能引致癌症，新陈代谢紊和婴儿肥胖。而加拿大有86%的罐头里有BPA。


如何减少接触BPA：


1. 寻找无BPA的产品。市场上无BPA的产品越来越多。买东西的时候，买那些标有无BPA的产品。如果没写，就需要留意，部分3-7号塑料可能含有BPA。


2. 少吃罐头。因为大部分罐头的内衬都是含有BPA的树脂。


3. 避免加热。美国国立卫生研究院建议，不要微波聚碳酸酯（polycarbonate）塑料，也不要把它们放进洗碗机。因为塑料会随着时间老化，释放出BPA。


4. 使用替代品。使用玻璃、陶瓷或不锈钢容器盛装热的食物和液体。



受检测的罐头如下，加粗的表示没有双酚A：

Walmart

Unico (Chick Peas)
Great Value (Dark Red Kidney Beans)
Campbell’s (Chicken Broth)
Great Value (Cut Green Beans)
Aroy-D (Coconut Milk)
E.D. Smith (Pure Pumpkin) – 检测到了油树脂, 一种可以被接受的BPA替代物
Great Value (Cranberry Sauce – whole berry)

Loblaws

President Choice (Chickpeas) – 检测到了油树脂, 一种可以被接受的BPA替代物
Del Monte (Cut green beans) – 检测到了聚酯，另一种有风险的化学物质
President Choice (Cut green beans)
Thai Kitchen (Coconut milk)
Green Giant (Corn niblets) – 检测到了PVC, 另一种有风险的化学物质
No Name (Chicken broth)
No Name (Pumpkin Pure)
No Name (Cranberry Sauce – whole berry)

FreschCo. (Sobey’s)

NuPak (Red Kidney Beans)
Compliments – Balance (French-style cut green beans)
Compliments (Chicken Broth – condensed soup)
Globe Brand (Coconut milk)
S!gnal (Cream style corn)
Ocean Spray (Cranberry sauce – whole berry)