春光正好|带你到枫糖之乡解枫糖蜜语

黑咖啡

每年三、四月间，都是采集枫树汁的时候，一年一度的“枫糖节”也随之而来。魁北克省生产枫糖的农场都被粉饰一新，披上节日的盛装，迎来大批游客。这些坐落在枫树林中形形色色的农场就是魁北克的“枫糖小屋”（Sugar Shacks），是加拿大春季独特的“农家体验”。


　　


　　枫糖浆是加拿大最有名的特产之一，香甜如蜜，风味独特，富含矿物质，是很有特色的纯天然的营养佳品。许多人都知道魁北克是枫糖之乡，世界上80%的枫糖产品都出产自魁北克省，因此枫糖小屋对于魁北克省来说格外重要。


　　


　　魁北克有250多家枫糖小屋（Sugar Shacks），趁着春光，到枫糖之乡亲自解开枫糖蜜语是怎样一种体验?


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　　制作枫糖—亲身体验原始工序


　　


　　制作枫糖的第一步就是要采集枫树汁，每年3月中旬至4月中旬，在糖枫萌芽前的6个星期是采集枫树汁的黄金时期。在糖枫树上钻一个深入树干约5厘米的洞，通过导管收集糖枫树树汁，让树汁慢慢地滴进桶里。


　　


　　刚采集回来的枫树汁几乎是无色无味的，把采集到的汁液进行熬煮、蒸发、凝炼等繁琐的加工过程，就得到了粘稠的枫糖浆、糖块等制品。


　　Tips: 枫糖中的糖分来自枫树过冬时储存的淀粉转化而成，成分100%纯天然。


　　2


　　品味枫糖 —唱歌、跳舞、美食缺一不可


　　


　　在枫糖小屋品味枫糖餐更是欢声笑语一片。魁北克的每个枫糖小屋都提供最地道美味的当地传统美食：烘豆、鸡蛋饼、肉馅派以及美味的枫糖甜点等。当然，也还有著名的“枫糖太妃”棒棒糖！在享用美食的同时，本地乐队还会演奏乡间的民谣，兴之所至人们会站起来即兴舞蹈。


　　


　　3


　　早春独享 —枫糖屋传统活动


　　


　　冬末春初，正是万物复苏的季节，在户外感受第一缕春天的气息总能让你发现惊喜。枫糖小屋也提供许多活动，无论是参观枫糖工坊及博物馆涨姿势，还是户外吃雪上枫糖棒棒糖，骑矮脚马、乘马拉雪橇、雪上摩托穿越枫林，都能让你兴奋不已。


　　


　　


　　Tips: 从夏洛瓦到汤卜朗山，枫糖小屋遍布。除了春季，现在许多枫糖小屋其他季节也正常对游客开放。


　　魁北克周边枫糖小屋


　　 érablière le Chemin du Roy


　　


　　


　　这间枫糖小屋距魁北克老城仅15分钟车程，家庭和团队都可享用枫糖大餐，体验户外滑雪等活动。小屋可容纳200人，还有官网供线上购买枫糖制品。


　　地址：237 Chemin du Lac, St-Augustin-de-Desmaures, QC


　　G3A 1V9, Canada


　　官网：http://www.erablierequebec.com/


　　 Cabane à sucre l'En-Tailleur


　　


　　


　　这是一家历史悠久的枫糖小屋，Tailleur 家族已有超过八代人住在这里，小屋临近河边，风景特别好。除了枫糖大餐，小屋也是一个很棒的娱乐中心，你可以在林间散步，游览枫糖博物馆，或是参加为专为游客准备的特别event。


　　只供团队预定，可容纳350人。


　　开放时间：3月-10月


　　地址：


　　1538, chemin Royal ,Saint-Pierre-de-l'?le-d'Orléans, QC


　　G0A 4E0


　　官网：http://www.entailleur.com/


　　 érablière du Lac-Beauport


　　


　　


　　应小屋传统，友好的侍者都会带你了解小屋，参观枫糖博物馆，讲解他们美国起源至今的枫糖制品的变化过程，还有野生动物中心。这间小屋常年开放，魁北克特色乡村音乐配上木勺舞，常常在上菜间隙就能high起来！

　　地址：200, ch. des Lacs, Lac-Beauport, Québec, Canada, G3B 1C4
　　官网：http://www.erablierelacbeauport.com/


　　更多枫糖小屋可查询：https://www.quebecoriginal.com/en/

　　带上家人约会春天，来一场枫糖小屋甜蜜之旅吧~

（来源：加拿大魁北克省旅游局）

特别美味

李家超女

原来是春天采集呀[馋嘴]

英友藏

@QC娇猫 枫糖枫糖

蛋蛋球2号

[爱你][爱你][爱你]

NayGnahz1109

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