【葱花饼】就好这一口 百吃不厌（组图）

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　　具体制作方法

　　第一步：准备食材。普通面粉适量、葱适量。（大葱、香葱都可以）

　　第二步：将温水倒入面粉中，搅拌成絮状。

　　第三步：和成表面光滑的面团，然后盖上保鲜膜醒一个小时以上。（烙饼的面团一定要和得软一些。另外，面团醒的时间够长，饼的口感才会好）

　　第四步：在醒面团的时候，开始准备油酥。把葱切成末备用。（葱一定要切的碎一些口感才好）

　　第五步：往大葱里放入40克面粉、2克盐、40毫升食用油搅拌匀均后，油酥就做好了。

　　

　　第六步：将醒好的面团从盆中取出，放到面板上揉匀。

　　第七步：将成面团分成等大的面剂子。

　　第八步：取一个小剂子擀开。

　　第九步：在面饼上抹一层油酥。

　　第十步：由一边将面饼卷起来，然后将接口的地方捏严实。（如图）

　　第十一步：由一头将面条圈好。（如图）

　　

　　第十二步：擀成薄厚匀均的圆饼。

　　第十三步：平底锅中倒入适量的油，然后将饼放入锅中，小火开始烙制。

　　第十四步：烙至面饼一面金黄时翻面，直到饼成熟，双成金黄即可。（可以用电饼铛来做，更省事一些。如果用普通锅，一定要全程小火，不然容易糊）