英女王吃到底有多讲究？一天四餐要求新鲜

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Darren McGrady

据腾讯国际总结，习大大带着彭麻麻启程前往伦敦，听说这次英国上上下下为了接待习大大和彭麻麻可是做足了功夫。英国媒体最近集体聚焦“吃什么”，先是说中方拒绝将大比目鱼作为国宴主菜的提议，今天英国《每日邮报》又称，习大大在周四点名要吃英国国菜——鱼和薯条。那么晒午宴图的女王，又吃些什么呢？女王御用大厨来告诉你，什么样的菜才符合英国皇家标准。







【一日四餐强调新鲜】白金汉宫前御用大厨Darren McGrady不久前向媒体透露了女王伊丽莎白二世的菜单——女王一天吃四顿饭：早饭、午饭、下午茶和晚饭。而且，白金汉宫的菜单基本60年如一日，只有“微调”，没有“大改”。女王特别强调“应季”和“时令”，尤其喜欢自家花园种的草莓。在白金汉宫，女王的早餐是很简单的燕麦牛奶，加上一把坚果或西梅干。或者吃水煮蛋外加果酱土司面包。当然，大吉岭红茶是女王最爱，每天早晨都要来一杯。



【坚决不剩饭】因为菲利普亲王（女王丈夫）比女王起得早，所以二人不会共进早餐。女王一般在9点单独吃早餐，边吃饭边看报纸。据说，女王特别讨厌浪费粮食，一般会把准备的所有早餐全部吃光，坚决不剩饭。



【加餐竟是鸡尾酒】谁说喝酒只能在晚上？女王午餐前总要来一杯白金汉宫特调鸡尾酒——英国本土产的松子酒搭配杜本内酒，加柠檬片和冰块。女王午餐安排在下午1点：主餐是烤比目鱼搭配菠菜或西葫芦。大厨还爆料，女王在午宴和晚宴时喜欢添加很多黄油和奶油；但每当自己用餐时，往往都很克制，为了保持身材只吃烤鸡肉配沙拉。



【巧克力控】英文专门有一个词语叫“chocoholic”，意思是巧克力狂人，用这个词来形容女王对巧克力的爱一点儿都不过分。女王每天会亲自查阅御用大厨以及甜点师为自己搭配的菜单以及下午茶餐单，并给自己喜欢的菜“盖章”以示通过。而每道有巧克力的菜品或茶点，都是百分之百“放行”。据皇家甜点师称，女王最爱的是巧克力派以及巧克力慕斯。但多数下午茶时间，女王只吃一块巧克力曲奇而已，搭配最爱的大吉岭红茶。据说“女王安茶”(Queen anne blend)这个系列是伊丽莎白二世最爱的茶品。但其他王室成员们更偏爱口味重一些的茶，如锡兰(ceylon)，大吉岭(Darjeeling)等。这些茶的售价一般都在200元左右。



【晚餐不吃主食】下午4点左右，是女王固定的下午茶时间，白金汉宫会为女王安排特别定制的下午茶：奶油蜂蜜海绵蛋糕、水果塔以及夹有烟熏三文鱼和火腿的迷你三明治。女王晚餐拒绝主食：意面、米饭、面包甚至土豆这种碳水化合物统统不吃。他还强调，女王说吃饭是为了活着，看来女王并不是“吃货”。



【爱酒不贪杯】英国各大社交媒体最喜欢拿女王喜欢喝酒的事情调侃王室。在Twitter女王伪官方账号上，也经常看到关于“Gin Gin Gin”(松子酒)的帖子。但是，据McGrady说，除了松子酒，女王还特别喜欢杜博尼酒(Dubonnet)、血红公牛(Bloody Bull）以及玫瑰香槟(rosé champagne）。据每日邮报报道，女王的酒窖里有2.5万瓶藏酒，很多酒都是用来收藏，永不开封。



【水果十里挑一】女王酷爱花园派对和野餐。赶上女王在温莎城堡办午宴，专业团队大清早就要带着200只新鲜的梨子从伦敦专程运到温莎城堡。难道女王一顿午宴要吃掉200个梨么？当然不是！而是要从这200只中选出颜值最高的24只，供前来参加女王花园派对或者午宴的VIP嘉宾享用。怪不得有英国媒体调侃，“作为一只英国梨，一辈子的终极梦想就是当选午宴水果被女王享用”。



【一天换三套衣服就餐】就像热播英剧《唐顿庄园》里演的一样，英国王室为了吃饭一天至少换3套衣服。早餐要梳妆打扮后才可用餐，遇上午宴和正式晚宴等场合，那更是要花心思穿搭。英媒透露，王室成员用完早餐之后，必须换装才可出门打猎或游园。下午归来，必须洗澡更衣后才能去喝下午茶。而在晚饭之前，王室成员还要换上专门参加晚宴的衣服。



【优雅又迅速地吃】与其他王室成员细嚼慢咽优雅用餐的习惯不同，女王吃饭速度很快，经常比餐桌上的其他成员提前吃完，不知是否和曾经的军旅生活相关。所以，对英国上流社会的绅士淑女们来说，如何在女王面前，吃的得体又迅速，真是门需要长期练习并迅速掌握的技能，这样才能保证有朝一日和女王共进晚餐时，不至于吃到一半就被收走盘子。