剁椒蒸鱼块--鲜辣的诱惑！（组图）

SLVOIS

　　需要的食材；

　　主料；乌青鱼块350克  辅料；油2汤匙  盐3克  剁椒3汤匙  蒸鱼豉油2汤匙  料酒2汤匙 生姜5克 大蒜3瓣  小葱2根。

　　详细步骤；

　　

　　1.鱼块洗净

　　2.准备蒜片，姜丝，葱花和剁椒

　　3.把剁椒和姜丝，蒜片，葱花一起拌匀

　　4.先用盐和白酒把鱼块抹匀

　　5.再把调料倒入拌匀腌制1小时

　　6.蒸锅水开后加入鱼大火7分钟后熄火等2分钟再打开

　　

　　7.把蒸出的水倒出不用

　　8.上面再加入姜丝和葱花，倒入蒸鱼豉油

　　9.油烧沸腾后淋在鱼身上即可

　　

　　温馨提示；我用的剁椒是我自己做的，不是很咸，一般买的剁椒偏于咸味，加上去的时候要自己控制调整，以免过咸。