【滋味鸡肉烤串】小窍门烤出嫩滑滋味鸡肉串（组图）

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　　材料：鸡腿   洋葱  蒜  

　　调料：啤酒   生抽   色拉油   胡椒粉   辣椒粉   盐  孜然粉   五香粉  糖

　　做法：

　　1、鸡腿三个去骨留肉，用刀背敲松，使其肉质更嫩

　　2、每个鸡腿大约切成6-7块左右大小，加入洋葱丝，蒜碎和所有的调料腌制2个小时以上

　　3、竹签用清水浸泡半个小时，然后串鸡肉，

　　4、烤盘垫锡纸，放少许的洋葱，将鸡肉串摆上，表面刷油

　　5、入烤箱中层210度20分钟

　　6、取出，刷油，撒白芝麻、辣椒粉、孜然粉继续放入烤网上10-15分钟，最后根据自己口味可以再撒些孜然粉或者辣椒粉之类就好

　　

　　

　　

　　

　　


　　加入色拉油和啤酒可以使鸡肉口感更嫩滑