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吃货们又有新目标啦！今年的全球百佳餐馆名单从51到100名已于5月26日公布，加拿大已经连续五年与该项排行榜无缘，不过今年，令人振奋的是，蒙特利尔有一家餐厅榜上有名。
今年入围的加拿大餐厅是蒙特利尔知名餐厅Joe Beef，排在第81位。据环球邮报报道，这家传统风格法式餐馆最值得尝试的几道美食：Duck Steak au Poivre、Kale for a Hangover、César、Spaghetti Homard-Lobster、Crab cocktail和Pommes soufflé。
全球排名前三的是美国、中国和英国，分别有9家、4家和4家餐厅入围。第1到第50名的餐厅榜单将于6月1日在伦敦发布，鼎鼎大名、前不久获得加拿大百佳餐厅之首的蒙特利尔TOQUE餐厅会上榜吗？让我们一起拭目以待！
这份全球百佳餐馆的榜单，是由1000位来自世界各地的美食作家、美食评论家、厨师和餐馆所投票选出的。
由S. Pellegrino赞助的World's 50 Best Restaurants名单已经有10年的历史，同时也被公认为是饮食行业最具公信力的国际性评比活动。
肉食者的好去处 Joe Beef
特色菜：牛排、海鲜类及法式菜肴 价格：开胃菜$7-$12，主餐$24-$50，餐后甜点$8-$12 地址：2491 Rue Notre-Dame O, Montréal, QC H3J 1N6 营业时间：周二到周六 下午3点-晚上12点 电话：(514) 935-6504 网站：http://www.joebeef.ca/
主厨David McMillan、Frédéric Morin为食客提供的菜品非常丰富，如滤布鹅肝（foie gras au torchon）、香煎板鱼（Dover sole meuniere）、肋排（cote de boeuf）以及泡芙酥球（profiteroles）等等。
Joe Beef以其壮观的肉类菜品而著称，菜品不是固定的，可以从松露啤酒鸡到双层炸鹅肝；但菜品质量是无与伦比的。这里供应的贝壳类食物都是来自爱德华王子岛的，提供的蔬菜也多是在自家菜地上生长的。
餐馆菜单上，海鲜也是个大类。不过，在夏季可供选择的牡蛎并不多。
天气暖和了，餐厅也会供应以新鲜蔬菜制作的菜肴，比如蒜泥蛋黄酱、花椰菜、夏南瓜、芦笋嫩芽、蒜薹、以及其他大量的蔬菜，再配上蛤、蚌、水煮蛋以及蒜香蛋黄土豆泥等等，还有新鲜的小胡萝卜配奶油土司面包，加上分量足足的自制火腿以及香葱沙司。炸肉丸的个头就像是一个小土豆，里面的填馅儿是熏肉，原料是蒙特利尔有名的烟熏牛肉。
Joe Beef餐馆的招牌菜是龙虾意大利面（spaghetti lobster-homard），配上切片培根，拌上奶油和黄油，以龙蒿叶调味。
餐馆还有一款食品也非常有特色，是用两整片的鹅肝制成的，中间夹上培根、切达奶酪、鸡皮蛋黄酱（没错，是鸡皮）以及一点点的枫糖浆。正餐中还有一道菜是牛舌配甘蓝根，这些甘蓝根看起来就像是白色的玫瑰花瓣。
这家餐馆烹制的羊颈肉也很有特色，味道令人赞不绝口，这道菜盛在一个浅汤盆中，里面盛满浓汤，零星点缀着切碎的香草叶，混合着辣椒碎和碎干酪。
餐馆还提供白葡萄酒和法国红酒，不过最好先问好价格再点，比较贵。
Joe Beef的餐后甜点中有一款很经典的marjolaine，这是一种制作过程繁复的，由多层巧克力和榛子仁制成的蛋糕，还有一种圣诞节原木形状搭配着开心果和草莓的蛋糕。（生活在蒙城网综合） | 
