糖分卡路里含量高 果汁拟剔出加拿大健康指南

klyxb

加拿大卫生部正考虑﹐在《健康饮食指南》(Food Guide)中﹐不再将果汁列为健康饮食选择﹐原因是其中糖分和卡路里含量偏高。

《健康饮食指南》建议﹐儿童与成人每日应摄入最多10份水果与蔬菜。半杯(125毫升)的100％纯果汁﹐便是一份果蔬的例子。

卫生部周二晚间透过电邮发布声明说﹐它「正在检讨目前指引的证据基础」。





「根据科学检讨的结论﹐不同食物的摄入指引﹐包括果汁在内﹐可能未来有所改变。」

痴肥专家一直争辩﹐饮食指南中应去除果汁﹐因为果汁中糖分、卡路里含量很高。

渥太华减肥医学研究所(Bariatric Medical Institute)医学总监弗里德霍夫医生(Yoni Freedhoff)说﹐一份果汁相当于一杯水﹐「里面添加了5茶匙糖﹐及一点点维生素。」他说﹐果汁含有的卡路里与可乐相同﹐甚至更高。比如葡萄汁﹐糖分、卡路里全部多一倍。相反﹐果汁中的维生素、矿物质和营养成分又不足。

世界卫生组织(WHO)也建议﹐人们应限制摄入「自由糖分」﹐包括蜂蜜、糖浆及果汁﹐不要超过每日摄入卡路里的10%﹐理想的上限是5%。

儿童痴肥基金会(Childhood Obesity Foundation)、加拿大儿科学会(Canadian Pediatric Society)﹐以及心脏及中风基金会等健康团体﹐都建议限制摄入果汁。这些组织鼓励儿童与成人﹐更多进食橙子、苹果﹐及其他含高纤维的水果。不过﹐加拿大饮品协会(Canadian Beverage Association)主席不同意这观点。戈茨(Jim Goetz)说﹐100%的果汁﹐含有与水果同样的营养。 (明报)