颜色令人惊艳的奶香南瓜刀切馒头！（组图）

B-ZI

　　原料：富强粉、南瓜泥、牛奶、酵母、白糖

　　做法：1、面粉中加入南瓜泥、酵母、白糖和适量牛奶和成面团进行发酵：（我没有称分量，因为南瓜泥的水分不一样，可以根据南瓜的水分大小适当添加牛奶）

　　2、面团发酵完成后适当添加面粉并揉均匀后取出放案板上；（面团中加入生面粉蒸出的馒头筋道有嚼劲，不喜欢也可不加直接做成馒头）

　　3、将面团擀成长方形面片再折叠成正方形面团；

　　4、再次将面团擀成长方形面片（如果喜欢吃筋道口感的可以折叠擀压几次）；

　　5、将长方形面片从下往上卷起成长圆柱形；

　　6、用刀切成馒头剂子，馒头生胚就做好了；

　　7、将剂子入蒸锅大火蒸12分钟即可。

　　关键：发酵好的面团揉进适量面粉，蒸出的馒头筋道有嚼劲