粒粒甜，颗颗香---松仁玉米！（组图）

lololo448

　　

　　食材：

　　玉米1根  松子仁80克  青红椒20克

　　做法：

　　1.把玉米剥粒，青红椒切小粒。

　　2.锅内坐水，放一点糖，水开后下玉米焯烫至熟，然后捞出过凉，沥干水备用。

　　3.炒锅不放油，直接把松子仁煸香。

　　4.开火，锅烧热，放油，下青红椒煸炒断生。

　　

　　5.下玉米粒翻炒。

　　6.调入适量盐。

　　7.大火炒匀即可出锅。

　　8.盛盘后，往上面洒上适量炒香的松子仁即可。

　　

　　

　　

　　猫咪小语：

　　1.甜玉米本身就已经足够甜度了，不过感觉还是再甜点口感更喜欢，所以在焯烫的时候，水里放了点甜，能更好地带出玉米里的甜味。

　　2.再次下锅翻炒时，快进快出，无须久炒，除了那一点点的青红椒，其余都是成熟的食材。

　　3.松子仁如果吸收了水份，容易受潮失去香脆的口感，所以易出锅后洒于表面，这样吃起来就香啦。

　　

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吃过。很不错。