干煸藕条：香气扑鼻的诱惑（组图）

XkkKrJwJ

　　
【食材】莲藕3段、食用油适量、干辣椒5个、芹菜1小把、生抽2汤匙


　　
【做法】


　　

　　
1、准备好莲藕。


　　
2、削皮，切段，为避免变黑可浸泡在清水中。


　　
3、将藕取出，沥干水分。


　　

　　
4、热油，待油温升高，下藕。


　　
5、用中火炸至金黄。


　　
6、干辣椒剪碎。


　　

　　
7、芹菜洗净，切段。


　　
8、锅中热油，下干辣椒，用小火煸炒出香味。


　　
9、下藕条。


　　

　　
10、转中火，下酱油。


　　
11、炒均匀，加芹菜段。


　　
12、熄火，装盘。


　　
【小五食记】


　　
藕切开时，为避免变黑，可将其浸泡在水中。