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研究:喝太多牛奶 增死亡风险
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研究:喝太多牛奶 增死亡风险
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卡多佐
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卡多佐
来源:
2014-11-7 07:17:34
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牛奶含有丰富的钙质能强化骨骼,政府也鼓励民众饮用,以预防骨质疏松。不过最新研究却惊人发现,大量摄取牛奶不但对骨骼无益,反而增加死亡风险,建议从优格等发酵乳制品补充所需钙质。
这项由瑞典科学家进行、发表在BMJ医学期刊上的研究发现,女性每天饮用三杯以上牛奶,罹患心血管疾病机率与死亡风险变成两倍。相对于每天饮用少于一杯牛奶的女性,罹癌风险高出44%。至于男性若每日喝超过三杯牛奶,整体死亡风险上升10%。
不过研究人员强调,研究尚须进一步考虑其他因素,所以目前民众不必因此特别改变饮食习惯。
该研究分析6万1000名女性与4万5000名男性填写的问卷,将牛奶摄取习惯与每人健康数据进行比对,显示每日大量摄取牛奶,似乎与男女死亡率增加有关。
研究还发现,过量摄取牛奶可能增加女性骨折风险,女性每天喝牛奶超过三杯,骨折机率增加16%,骨盆骨折机率上升60%。过量摄取牛奶对男性骨折风险则无影响。
主导该研究的专家麦可尔森(Karl Michaelsson)指出,牛奶中含大量乳糖与半乳糖,过度饮用容易导致摄入过量醣类,引发体内发炎反应,可能因此导致死亡风险增加。
另一方面,优格与吉士等发酵乳制品的乳糖含量低,确实能强健女性骨骼,减少骨折机率。(来自世界日报)
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