潮爆小食品：油炸枫叶你吃过吗！

卡多佐

当加拿大人还在吃炸薯条、炸洋葱圈的时候，地球另一端的日本人已经吃上“炸树叶”了。而且他们吃的不是普通树叶，偏偏是咱们现在天天欣赏着的枫叶。不过，如果大家现在出门摘一片枫叶放到嘴里，恐怕会发现它味同嚼蜡，根本没什么好吃。那是因为炸枫叶的工艺远没有想象中那么简单，听说距今已有1000年的历史了。




首先，要将枫叶放在盐缸里腌制一年之久，再裹上蘸了糖和芝麻的面糊，最后放进油里煎炸，约20分钟后出锅。这样炸出的枫叶厚厚一片，酥脆爽口，味道层次分明，特别适合做秋日下午茶的小点心。










在日本，这样的炸枫叶也属于天妇罗的一种，被称作“Momiji”，多在日本大阪地区的街边出现。








怎么样，枫叶国人民，心里有没有开始痒痒呢？




如果有机会在秋天去日本旅游，一定要尝试一下！

(来自 加国无忧）

燕兹-Yan

呃，我不想吃叶子

雷逸琦looyatki

黑暗料理。。

朱朱在家

顶

eUniceHG

[吃惊]