秋风起蟹儿肥--螃蟹粉丝煲!(组图)

dsfgsam

　　
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


　　
用料；螃蟹2只，粉丝100克.


　　
调料；油，盐，料酒，姜，葱，胡椒粉，淀粉，先抽.

　　


　　

　　

　　

　　
做法；


　　
1.粉丝用清水浸泡一下捞出


　　
2.螃蟹用刷子刷干净，去底盖，瓣开，去掉鳃，胃，切半.


　　
3.在螃蟹上拍些淀粉.


　　
4.锅里油热，放入螃蟹


　　
5.煎至稍微转色，盛出


　　
6.取小砂锅，放入适量清水，放入粉丝.

　　


　　

　　

　　

　　
7.放入螃蟹，加姜片，葱结


　　
8.放入适量料酒，先抽，植物油，放入蟹盖


　　
9.中火煮开5分钟左右


　　
10.加些胡椒粉


　　
11.加些盐调味，关火


　　
12.撒些葱花即可.


　　

　　

　　

　　

　　

　　
1.我用的是细粉丝，用清水稍微浸泡几分钟就可以了.

　　2.用砂锅做菜，适宜中小火。

　　3.喜欢辣的，可以放些辣椒酱.

roger2001c

螃蟹沾着姜汁吃是我的最爱