卫生部门呼吁：尝佳肴 注意饮食安全

在圣诞新年佳节即将来临之际，卫生局最近相继发出通知，提醒民众注意节日饮食的安全。 卫生部门表示，节日期间是与家人和朋友分享美味佳肴的好时光，但也是食品中毒或者安全出问题机率最高的时候。为了保障民众度过一个健康安全的假期，提供以下建议： 食前要用肥皂加温水洗手； 装食物要用清洁的碗盆； 生、熟食品应严格分开； 不要用手直接去拿做好的食物； 食物做好后尽可能立即食用； 如果为派对事先準备大量食品，要保证食物的新鲜。 卫生部门还提醒，生的蛋中可能含有大肠杆菌，所以食用由生蛋所做的食品，如沙拉酱等要注意安全。 另外，卫生厅昨天还提醒民众在节日期间不要大吃大喝、暴食暴饮，面对大量美食，最好的方法是小食多餐，这样既可品嚐到各种美味，也能保障健康。还有尽可能以矿泉水代替可乐等饮料。