|
人类嗜甜，是一种与生俱来的能力：一来，味蕾天生喜欢这种味道;二来，甜味能激活大脑中的多巴胺神经元，让人感到兴奋。
但是，糖是一味比盐还可怕的健康杀手。
吃糖十宗罪
近年来，中国人对糖的消耗量居高不下，2008年时有调查显示，与30年前相比，中国人的糖摄入量整整上升了5倍。
而高糖饮食导致的一系列后果，早已在人群中体现——
1
导致肥胖
糖进入到人体后，一部分在胰岛素的作用下分解，用以供应人体所需能量。
多余的糖分则会被转化为脂肪并储存在体内。
而为了提味，很多菜品都会放大量的糖。
2
诱发高血压
高糖饮食往往提供高热量，容易导致体重增加。
而体重增加会导致心脏需要更多的力量来泵血，从而增加血压。
3
导致认知障碍
长期高血糖和高血脂水平可能对脑部血管和神经元产生不良影响。
这可能导致脑动脉硬化、缺血和氧化应激，增加认知障碍的风险。
4
促进肿瘤生长
癌症是消耗性疾病。
而糖分会给肿瘤细胞提供所需的额外能量，从而促进其生长和分裂。
在癌症的治疗中，很多医生会建议患者通过限制糖的摄入，来控制肿瘤进展。
5
易患胆结石
胰岛素抵抗与胆固醇代谢异常有关，导致胆固醇在胆汁中沉积增加。
过多的胆固醇在胆汁中可促使结晶的形成，从而出现胆结石。
6
而且果糖不会像葡萄糖一样刺激胰岛素和瘦素的分泌，所以吃了很多也不会觉得饱，导致越吃越多，热量超标，这可能就是很多人一开始吃水果就停不下来的原因。
易得阴道炎
高糖饮食提供了大量的糖分，而酵母菌(特别是念珠菌 )是一种可以利用糖分生长的微生物。
当体内糖分过多时，尤其是在阴道区域，可能促使酵母菌的过度生长，从而引发念珠菌感染，也就是常见的阴道炎。
7
引发痛风
高糖饮食可能促使体内嘌呤的合成增加，而嘌呤是尿酸的前体。
尤其是，高糖摄入可能导致体内对嘌呤的过度合成，增加尿酸水平，从而引发痛风。
8
易长皱纹
当体内糖分水平过高时，糖分可能与皮肤中的蛋白质结合，形成糖化终末产物。
10
这些物质可能导致皮肤组织的损伤和老化，使皮肤失去弹性，增加皱纹的形成。
高糖饮食是蛀牙的主要原因之一。
细菌在口腔中利用糖分转化为酸，这酸能够侵蚀牙釉质，导致蛀牙的形成。
特别是在长时间、频繁摄入高糖食物的情况下，蛀牙的风险会更高。
高糖饮食可引起胰岛素抵抗，这是胰岛素效应减弱的状态。
容易厌食
高糖食物可能影响身体内部的食欲调控机制。
戒糖的3大误区
戒糖已经成了这两年最火爆的养生词汇。
很多人去点奶茶都要三分甜或者少糖，但是其实对于控糖，很多人都存在以下的3种误区。
所以仅凭口味是无法区分水果的含糖量到底有多高的。
1
研究表明，过量糖分摄入可能干扰了荷尔蒙和神经递质的平衡，影响了食欲的正常调控，从而导致食欲异常，使人们对均衡饮食失去兴趣。
水果里的天然糖随便吃?
其实水果中的糖主要是果糖，而果糖摄入过量就会超过小糖代谢的最大值，多余的果糖会进入肝脏，增加脂肪肝的风险。
另外并不是越甜的水果糖分越多。
水果里的糖除了果糖，还有蔗糖和葡萄糖，甜度最高的是果糖，其次是蔗糖，然后是葡萄糖。
严谨的断糖就是拒绝饮食中的一切糖分。
而且有一些水果稍微有一点酸，掩盖了它真实的甜度。
2
无糖食品可以敞开吃?
市面上有很多标注了无蔗糖、无糖、无添加糖等标签的食品，但其中大多数都是“高糖”食品。
摄入精制米面后，人体很快会将其转化成糖，升糖指数非常高。
BBC纪录片《碳水化合物的真相》中揭露的一碗米饭如果转化成人体中的糖相当于20块方糖。
对于可能已经患了糖尿病的老年人来说，肯定不会去吃20块方糖，但是可能不会拒绝吃一碗米面，于是糖分就这么“莫名其妙”地摄入过量了。
3
不吃主食就是断糖?
断糖饮食分为严谨的断糖饮食和不严谨的断糖饮食。
不严谨的断糖饮食很常见，比如经常有一些年轻人去外面吃饭，不吃主食，但会一股劲儿地吃菜。
因为不吃米面，饥饿感会更明显，这样一来吃的菜也就更多了。
而那些菜里含的糖，还真的不一定比米面少。
不仅如此，菜里的糖都是添加糖，升糖也很快。
9
但这么一刀切的做法不利于身体健康。
易长龋齿
据英国《每日邮报》报道，把食物中的糖分完全去掉很难做到，因为很多食材自带糖分，无糖饮食就意味着除了肉和脂肪，其他东西几乎都不能吃，而这对身体有相当大的危害。
除了避开以上误区，最后还建议大家戒糖之前，最好要去做一下体检，跟医生讨论过后，再进行戒糖，会更有针对性，避免加重身体疾病的可能。
不管如何戒糖，一定要量力而行，健康才是最重要的!
|
