4宗大肠杆菌感染 Loblaw回收冷冻牛肉汉堡

加拿大食物检验局和超市集团Loblaw﹐宣布回收一种冷冻牛肉汉堡﹐全国已报告有4宗大肠杆菌感染病例﹐疑与该产品有关﹐促动本次回收行动。 加拿大食物检验局(Canadian Food Inspection Agency)和Loblaw Companies Ltd.警告公众﹐避免进食特定Butcher's Choice品牌的Garlic Peppercorn Beef Burger(图)﹐因为产品可能受到大肠杆菌污染。 受影响产品以冷冻包装出售﹐重量1.13千克﹐最佳食用日期为3月3日。 公共卫生官员在12月5日﹐通知食物检验局﹐这些大肠杆菌感染个案﹐可能与食物源头有关﹐促使当局调查该肉类产品。 但迄今尚不清楚﹐导致感染的大肠杆菌菌株﹐是否与肉类中发现的菌株相同。 官员说﹐他们仍在检查Cardinal Meat Specialist Ltd.﹐那些汉堡肉饼在该设施生产。 安省宾顿市(Brampton)的Loblaw公司﹐自愿回收受影响的产品﹐食物检验局正监察回收的成效。 食物检验局食物安全回收专家鲍尔森(Garfield Balsom)说﹕“初步检讨检查报告和公司文件﹐对于设施的O157大肠杆菌控制措施﹐未有发现任何问题。 “公司目前没有仍未解决的纠正行动要求。” 食物检验局说﹐不排除其他产品发现同样问题﹐回收范围或会扩大。 加拿大公众卫生局(Public Health Agency of Canada)全国微生物实验室的首席科学官普卢默医生(Dr. Frank Plummer)说﹕“有很多证据显示﹐这4宗感染个案有共同源头﹐但我们仍未知道﹐这个共同源头是甚么。 “可能是汉堡肉饼﹐但此刻我们未能确定。” 公众卫生局的泰勒医生(Dr. Gregory Taylor)说﹐今次调查发现的个案﹐与早前阿省牛肉加工厂爆发的大肠杆菌基因指纹不同﹐即这些个案与XL Foods的调查无关。