经济学家预测: 明年食物价格将上升2.5%至3.5%

由于美国中西部多个州份发生旱灾﹐导致粟米及大豆等农作物严重失收﹐在食物链连锁因素带动下﹐加上中国及印度正在冒起的国家需求量上升﹐ 有银行经济学家预测﹐明年食物价格将上升3%至4%﹐情况一如去年。 皇银经济学家Paul Ferley指出，鑑于中国和印度对食物的需求增加，情况就如今年一，他预计食物价格明年上升2.5%至2.5%，后年则会涨升3%至4%。 丰业银行货品市场专家Patricia Mohr指﹐部分壳麦因乾旱失收﹐或令一些麵粉制品价格上升﹔美国一向以粟米餵饲生畜﹐故牛肉及猪肉价格亦将显着上升﹔处理食品经常用到的果糖或粟米糖浆的价格亦愈见昂贵﹐其他产品如牛油及沙津酱亦不能幸免。 但物价上升何时开始出现目前则难以预计﹐但部分加人其实可能已开始感受到加价压力﹐其中本地着名咖啡连锁店Tim Hortons便因抵受不了一些原材料的价格上升﹐于上周开始调高三文治或蛋糕的价目。