柚子酸甜可口多汁，富含维生素和纤维，是中秋节前后华人家庭常买的水果之一。不过，吃柚子也有禁忌，某些体质的人不应多吃；另外，柚子和葡萄柚一样，跟降血压药、降血脂药和抗心律不整药等的药物不能同时食用，即使相隔两三天亦不宜，否则会引起不良反应甚至损害肝肾。今天我们综合了 TVBS 健康2.0 和李婉萍营养天地 Facebook 的资料，教大家怎样安全吃柚子。


台湾营养师李婉萍在脸书《李婉萍的营养天地》中指出，柚子高纤且营养价值高，维生素 C 是柠檬的 1.5 倍，还富含钙、柠檬酸等营养素，能帮助消化，促进健康，但是，有 3 类人碰不得。

消化系统不好的人

李婉萍营养师指出，充足的纤维和水分使肠胃蠕动过快，消化系统虚弱的人若吃下肚，可能会导致腹泻。

肾脏病人

柚子含钾量高，肾脏功能受损的人难以代谢过多的钾离子。

服药中的人

由于柚子含有呋喃香豆素（furanocoumarins）成分，有抑制代谢酵素的作用，这会导致药物在血中浓度过高，尤其是服用降血压药、安眠药的人更要特别注意。

再解释一下以上说到的呋喃香豆素，其实柚子与葡萄柚都有这种物质，它会强力地抑制小肠及肝脏中的代谢酵素，而由于许多药物皆由该酵素代谢，所以有可能导致药物在血液中浓度升高，产生不良反应甚至毒性。特别要留心的是，呋喃香豆素抑制药物代谢的作用可长达数小时甚至两三天，即使间隔服药也无法完全避免。




所以大家吃柚子前，应先想想自己有没有服用以下的 ６ 大类药品：


降血脂药（例如 atorvastatin、lovastatin、simvastatin）：柚子可能增加肌肉痛、深色尿、肝毒性等的风险。

降血压药（例如 amlodipine、felodipine、nifedipine、verapamil）：柚子可能增加低血压、心跳过快、周边水肿等的风险。

镇静安眠药（例如 diazepam、midazolam、triazolam、buspirone）：柚子可能增加头晕、嗜睡、呼吸抑制等的风险。

抗心律不整药（例如 amiodarone、quinidine）：柚子可能增加心律不整、肝毒性等的风险。

免疫抑制药（例如 cyclosporine）：柚子可能增加头痛、电解质不平衡、血压增加、癫痫、肾毒性等的风险。

抗癫痫药（例如 carbamazepine）：柚子可能增加药物过敏的风险。若服药后发生红疹（搔痒或水泡）、嘴唇肿、发烧、喉咙痛（吞嚥困难）、口腔溃疡、眼睛不适（红肿或灼热感）的药物过敏早期症状，应立即就医。

饮食须节制，懂得吃也要吃得对。有了医师和营养师的建议，大家以后就能吃得更聪明啦！


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