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受到疫情和气候变化影响 加拿大这些食品价格将继续上涨

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据CTV报道说,由于一些商品的价格继续攀升,预计今年秋季加拿大人的食品价格会更高。

一位食品专家表示,自疫情开始以来,食品价格一直在稳步上涨,COVID-19和气候变化是上涨背后的驱动因素。

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达尔豪斯大学食品分配和政策教授Sylvain Charlebois表示,“8个月前,我们发布了加拿大食品价格报告,我们预计会上涨5%,这就是目前的情况。由于天气原因,也与新冠疫情有关,所以情况肯定会变得越来越复杂。”

不过,并非所有产品都是涨一样的价格。加拿大人可能会花更多的钱在购买某些东西上。

他表示,“今年牛肉价格已经上涨了9%至10%,猪肉价格上涨了5%。”

由于粮食价格上涨,这些也跟着涨价。Charlebois说,加拿大谷物种植户今年过得很艰难,因为干旱破坏了作物,这意味着牛和猪的食物成本增加。在农民出售牲畜以抵消饲养成本后,这些价格可能会在秋季继续上涨。

他说:“我们预计秋季牛肉库存会下降,而价格通常会上涨,所以我们预计秋季牛肉价格会走得更高。”

在牛肉和猪肉价格上涨的同时,加拿大小麦和谷物种植户度过了艰难的一年,这也导致了面包价格的上涨。

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Charlebois说,“我们预计面包会变得更贵,烘培产品总体上肯定会更贵。多年来,我们预计这部分将首次增长5%至6%。”

这还不是全部,饼干等食品也会受到价格上涨的影响,但略有不同。

他说,当购物者在当地杂货店看到价格标签时,就会注意到这种增长。

不过,对加拿大人的钱包来说,也不全是坏消息。一些杂货价格保持不变,有些甚至变得更便宜了。

在整个疫情期间,鸡肉的价格相对稳定,所以在你最喜欢的食谱中选择鸡肉可能更划算。

另一方面,农产品的价格下降了。

他说,“今年的水果和蔬菜实际上更便宜,还有更多的好消息:意大利面和橙汁也比去年便宜了。”

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