蒙特利尔Petite-Patrie区的一家餐厅的运作方式显然与市里其他餐厅不同，因为它具有严格的无小费政策。



北美地区有一个习俗，在餐厅用餐，如果收到了好的服务，顾客一般都会留下15或18％的小费。但位于Belanger街上的这家新餐厅Bistro Rosie，这项新的无小费政策让顾客不是很明白。



店主之一Sophie Duchastel de Montrouge解释说，这个想法是为了确保他们的服务员工和他们的厨房工作人员要平等，因为一直以来都只是服务员们收到小费。

她说，“这个想法是为了平衡服务员和后厨工作人员的薪水。长期以来，后厨人员的薪水只有服务员的一半。”



餐厅内的黑板上清楚声明了无小费政策。并且这项条款还打印在收据上，提醒顾客餐馆的无小费政策。



Duchastel de Montrouge表示，到目前为止，她从顾客那里获得的关于这项政策的反馈是绝对积极赞成的。

所以是哪家

叫做bistro Rosie,yelp上暂时还看不到