蒙特利尔以DNA测验食品的实验室Environex抽查结果显示，市场上出售的一些牛肉，包装上标明百分百牛肉，实际却含有猪肉。

在抽查的4家店铺中，便有3家碎牛肉包装中含有至少10%的猪肉。Environex实验室主管表示，牛肉中混入猪肉出售有两种可能。第一种是故意造假，以谋取更多利润。 第二种可能是零售商使用的设备在处理猪肉产品后，再用来处理牛肉，从而让牛肉中混入了猪肉。



市场上，猪肉价格要比牛肉便宜得多。比如Metro超市，碎牛肉价格一般为每磅$6.99，碎猪肉每磅仅$4.29。

魁北克省食品及农业部长Laurent Lessard 对这一事件十分关注。 他说：绝对不能接受这种食品造假事件。 他表示会加派卫生官员巡查，确保消费者的权利。

根据魁北克省法例，凡食品包装说明与内容不符，初犯会罚$500至$3000；累犯的最高罚可罚$9000。