蒙特利尔享有国际声誉的百吉饼业 即将面临省外竞争
11 月 29, 2022
蒙特利尔享有国际声誉的百吉饼（bagel）行业即将面临一些省外竞争。
总部位于渥太华的Kettlemans Bagel将把其蒙特利尔风味的百吉饼概念带到该市，作为其持续扩张计划的一部分。
Kettlemans虽然总部不在蒙特利尔，但创始人Craig Buckley却是来自蒙特利尔。
Kettlemans在魁北克的第一家分店将于2023年1月在蒙特利尔市中心开业，距离贝尔中心（Bell Centre）仅几步之遥。
该店的新闻稿称：“Kettlemans Bagel即将成为蒙特利尔人和游客新的喜爱地点。”
Buckley说，把Kettlemans带回蒙特利尔是“我盼望了很久很久的时刻。” 他说，“能够加入蒙特利尔世界级的美食行列，真是令人兴奋不已。”
Kettlemans有一个独特的菜单，菜单上有美味的自制奶油奶酪和熟食，这些都是围绕蒙特利尔百吉饼的历史打造的，“尊重400年的传统”。
蒙特利尔的Kettleman新店位于1285 avenue des Canadiens-de-Montreal，一年365天，全天候提供手工百吉饼。
手工制作的百吉饼是在一个特别设计的木材燃烧炉中加热和烘烤而成的。该连锁店表示，每天烘烤9000多个百吉饼。
Buckley 于1993年在渥太华开设了第一家Kettlemans Bagel百吉饼店，目前在安省经营7家分店。
