魁省老牌牛排店开业50多年 即将关门

魁省老牌牛排店Gibbys餐厅即将关闭经营了五十多年的Saint Sauveur店面。

该餐厅在其Facebook页面上发布消息称，最后一天开门营业是在3月30日。

这家餐厅说：“我们邀请您利用这最后几周的时间，在温馨的氛围中享用您最喜爱的菜肴，正是这种氛围让我们如此知名。”

Gibby Gilbert和Allan Rosenberg兄弟于1969年在购买了劳伦特人Principale街的前四卧室小屋后开设了这家餐厅，该小屋当时被用作季节庆典。

Gibby Gilbert和Allan Rosenberg兄弟俩于1969年买下了位于Laurentians地区Principale街上的这栋四居室小屋，并将其用作季节性的可丽饼店，之后开了这家餐厅。

Gilbert于2018年去世。

Grandio Groupe两年前收购了Gibbys。该投资集团还拥有Moishes、La Cage aux Sports、Brasseurs du Monde小型啤酒厂以及其他咖啡馆、酒吧和餐馆。

前《Montreal Gazette》美食评论员Lesley Chesterman表示，在很长一段时间里，Saint-Sauveur Gibbys餐厅都洋溢着温馨的家庭氛围，但通货膨胀改变了这一切。

她说：“对于一个家庭来说，去牛排馆而不是披萨店，牛排比披萨或汉堡和炸薯条贵得多。现在的牛排价格$60甚至更高，所以如果你是一个四口之家，你要喝软饮料、吃甜点等等，你可能会看到每人要花费$100多。有多少人能负担得起一家四口花$400享受一顿真正美味的牛排大餐。”

蒙特利尔老城的Gibbys餐厅将继续营业。